Rawon

Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Kalau disuruh masak daging paling sering ya dibikin rawon. Karena sangat jarang masak daging jd ya bikinnya itu² aja. Masak daging sapi ini perlu kesabaran dalam proses memasaknya. Makanya suka dimasak rawon karena sebelum dimasak daging dipotong kecil sehingga mempercepat proses memasaknya.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Rawon

2 orang berencana membuat resep ini

Kalau disuruh masak daging paling sering ya dibikin rawon. Karena sangat jarang masak daging jd ya bikinnya itu² aja. Masak daging sapi ini perlu kesabaran dalam proses memasaknya. Makanya suka dimasak rawon karena sebelum dimasak daging dipotong kecil sehingga mempercepat proses memasaknya.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 509 gramdaging sapi
  2. 1 batangsereh, memarkan
  3. 5 cmlengkuas, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 batangdaun bawang, potong-potong
  7. 1 bungkuskaldu bubuk
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2 sdmgula
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. Secukupnyaair
  13. Bahan bumbu halus:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 5 cmkunyit
  17. 3 cmjahe
  18. 4 butirkemiri
  19. 4 buahkeluwek
  20. 50 mlminyak goreng
  21. Secukupnyaair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Potong kecil-kecil daging sapi, atau sesuai selera. Kemudian cuci hingga bersih

  3. 3

    Blender bahan bumbu dengan air secukupnya hingga halus, lalu tumis hingga air menyusut.

  4. 4

    Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air. Masak hingga daging empuk dan matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, koreksi rasa dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
pada
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan
ig : atieq_ar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa