Daging Ungkep - Cocok untuk mealprep

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Stok hari ini, nikmatin kapan aja!
Resep daging ungkep ini cocok banget buat disimpan di freezer.
Mau langsung goreng? Bisa.
Mau ditumis bumbu kecap atau sambal balado? Juga bisa!

Simpel, praktis, dan jadi penyelamat saat nggak sempat masak ribet 💡
Dirumah ,, ini masuk ke meal prep andalan!

Yuk Cobain 😍

#MasakDagingKurban #GAS2025
#DagingUngkep
#MasakStok
#MasakanPraktis
#StokFreezer
#SiapGoreng
#Phie kitchen

Daging Ungkep - Cocok untuk mealprep

Stok hari ini, nikmatin kapan aja!
Resep daging ungkep ini cocok banget buat disimpan di freezer.
Mau langsung goreng? Bisa.
Mau ditumis bumbu kecap atau sambal balado? Juga bisa!

Simpel, praktis, dan jadi penyelamat saat nggak sempat masak ribet 💡
Dirumah ,, ini masuk ke meal prep andalan!

Yuk Cobain 😍

#MasakDagingKurban #GAS2025
#DagingUngkep
#MasakStok
#MasakanPraktis
#StokFreezer
#SiapGoreng
#Phie kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 kg
  1. 1 kgdaging
  2. Bumbu halus
  3. 50 grambawang merah
  4. 35garam bawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 4 cmlengkuas
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 cmjahe
  9. Bumbu cemplung
  10. 100 mlminyak
  11. 2daun salam
  12. 1sereh ukuran besar
  13. 100 gramgula merah
  14. 2 tspgaram
  15. 2 tspkaldu jamur
  16. 1 tsplada bubuk
  17. 800 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✅ Rebus daging sebentar hanya untuk mengeluarkan kotorannya. Buang Airnya
    ✅ Rebus kembali hingga empuk. Disini saya menggunakan panci presto. Masak hingga empuk.

  2. 2

    ✅ Siapkan bumbu halus. Iris dahulu sebelum dimasukkan kedalam blender agar lebih mudah kerjanya blender. Kasian.

  3. 3

    ✅ Blender hingga halus
    ✅ Panaskan minyak, tumis hingga harum
    ✅ Masukkan sereh, daun salam, aduk rata

  4. 4

    ✅ Tumis hingga bumbu matang dan tanak biar tidak cepat basi
    ✅ Masukkan daging yang sudah dipotong potong. Aduk rata hingga semua permukaan daging terbalur rata

  5. 5

    ✅ Masukkan air. Aduk. Biarkan mendidih
    ✅ Tambahkan gula merah, aduk rata

  6. 6

    ✅ Masukkan garam, lada dan kaldu bubuk, Aduk rata. Biarkan air setengah menyusut
    ✅ Setelah air setengah menyusut, masukkan kecap manis. Aduk rata

  7. 7

    ✅ Tutup pan, biarkan menyusut
    ✅ Setelah air menyusut, matikan api
    ✅ Biarkan dingin. Masukkan dalam wadah kedap udara, simpan didalam freezer

  8. 8

    ✅ Bisa langsung digoreng, ataupun ditambahkan bumbu lain misal sambal chilli padi atau balado. ini Enaaaak. no ribet ribet dan praktis sebagai stock saat lagi males masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (2)

William Albertus Dembo
William Albertus Dembo @walbertusd
digoreng itu maksudnya setelah dikeluarkan dari freezer perlu digoreng? atau kalau dimakan langsung tanpa digoreng bisa?

Resep Serupa