Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 250 gdada ayam, rebus lalu suwir²
  2. 65 mlsantan instan cair
  3. 50 mlair
  4. 3 sdmminyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 sdtterasi matang
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 2 btgsereh, geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 2 cmlengkuas, geprek
  18. Seasoning :
  19. 1 sdmgula merah, sisir
  20. 2 sdmair asam jawa
  21. Secukupnyagula, garam, dan lada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan ayam yg sdh direbus dan disuwir. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu Cemplung hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam suwir. Tumis hingga rata. Tuang air dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan seasoning. Aduk rata. Masak hingga kuah susut. Cek rasa.

  3. 3

    Setelah kuah susut, ayam suir siap disajikan bersama basi hangat, enaakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa