Gluten Free

Maurizio Santin ha creato una versione molto originale della Caprese, senza nulla togliere degli ingredienti della tradizionale Torta Campana. Una rivisitazione costituita da tre preparazioni a “matrioskas”, cuocendosi uno sopra l’altro, che danno al dolce 3 tipi di consistenza, una frolla al cacao, una daquoise alle mandorle e un biscotto morbido al cioccolato.Santin la serve con un bianco mangiare, mentre io l’ho servita con una crema inglese al limoncello e con una spolverata di zucchero a velo.

Quando avanzano gli albumi preparo sempre qualche dolcetto e devo dirvi che i muffin agli albumi al cioccolato vanno per la maggiore. E questo anche perchè all’interno dell’impasto c’è la nutella e anche delle gocce di cioccolato. Sono una vera goduria, sofficissimi, e a prepararli ci vuole veramente pochissimo. Come per tutti i muffin si mescolano prima gli ingredienti liquidi e poi le polveri setacciate. Una ciotola, una spatola e uno sbattitore per montare gli albumi a neve e il gioco è fatto.#calendariomaggio#latavoladeicolori#mufffin

Questa ciambella è sofficissima, ideale per le prime colazioni e le merende dei vostri bimbi (ecco perché io ho aggiunto anche una spolverata di nesquik 😊). Auguro un buon inizio di giornata e una buona colazione a tutti!!!!

Un Tortino al cioccolato, senza Glutine, privo di zucchero e lattosio, sostituiti da un mix gluten free, dallo sciroppo di Agave e bevanda alle mandorle.

Questa ciambella è ottima per riciclare ♻️ gli albumi avanzati dalla crema pasticciera. Ideale per la colazione o per una merenda sana. Ricetta senza burro e se utilizzate un latte senza lattosio va bene anche per gli intolleranti.

Una golosissima frolla sbriciolata al cacao ripiena di Kinder Cioccolato al latte.Una crostata veloce da preparare con il Bimby o a mano, per la frolla sbriciolata e farcirla con le barrette di Kinder Cioccolato al latte.

La Torta al Cioccolato con Solo Albumi o Torta Nuvola Nera, si prepara senza burro e non contiene latticini, il che la rende perfetta anche per gli intolleranti al lattosio.

Quando si ha voglia di qualcosa di piccolo e sfizioso da accompagnare a una tazzina di caffè, al risveglio o in pausa dal lavoro, quello che occorre è un dolcetto goloso e pronto in poco tempo... se poi riusciamo a utilizzare ingredienti avanzati da altre preparazioni sarà ancora più bello e gratificante! Guardate un po' cosa si può tirare fuori da qualche quadretto di cioccolato bianco, degli albumi e un rimasuglio di farina di cocco! ❤️ Con l'aiuto della friggitrice ad aria o con il forno tradizionale il risultato sarà comunque fenomenale e profumatissimo!#dimmicosacucini

Quante volte vi restano degli albumi in frigo e non sapete mai cosa fare?Questa torta è un'ottima idea per utilizzare, in modo sano, i vostri albumi e rendere felici adulti e bambini. Ideale per colazione o per merenda.

Ecco una versione più leggera di questo dolce morbidissimo, perfetto da gustare a colazione o a merenda.

Pere e cioccolato è un connubio classico e sempre vincente, soprattutto per i golosi come la sottoscritta... 🤤 e se ci mettiamo anche il profumo e la croccantezza della granella di nocciole non resta che capitolare davanti a una bella fetta di questa torta! ❤️ Voi la mangereste a colazione o insieme a una tazza di tè a metà pomeriggio? 😉Grazie a @Sambuco_e_Cioccolato che mi ha ispirata e ingolosita con una delle sue sempre bellissime ricette! 🙏#dispensadisettembre#calendariosettembre