Semur Daging Saikoro

ichan mulyono
ichan mulyono @mricangendis
Jakarta

Masak ini biasanya didampingi dengan rebusan sayur (labu lalap, wortel, buncis). Tapi bisa juga tumis brokoli jamur kuping.

Semur Daging Saikoro

12 orang berencana membuat resep ini

Masak ini biasanya didampingi dengan rebusan sayur (labu lalap, wortel, buncis). Tapi bisa juga tumis brokoli jamur kuping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 300 grdaging saikoro
  2. 50 grkentang potong sesuai selera
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 500 mlair (sesuai selera)
  5. Bumbu Halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 cmjahe
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtjinten putih bubuk
  13. Sedikitpala bubuk (optional)
  14. Bumbu cemplung
  15. 3 cmlengkuas (geprek)
  16. 2 batangserai (geprek)
  17. 2 lembardaun salam
  18. Bumbu penyedap
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/4 sdtgula pasir
  21. 1/4 sdtkaldu jamur
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 1 sdmbawang merah goreng (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dg minyak sayur.

  2. 2

    Kalau sudah wangi, masukkan daging saikoro. Masak sampai seluruh area daging berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air. Masukkan bumbu cemplung. Masak sampai daging empuk sesuai selera (+/- 20 - 30 menit). Krn sy masak utk lansia, jd 30+ menit spy daging benar2 gak usaha dikunyah. 😅

  4. 4

    Masukkan kentang, garam dan gula. Masak sampai kentang empuk (+/- 15 menit)

  5. 5

    Tambahkan kecap manis & kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ichan mulyono
ichan mulyono @mricangendis
pada
Jakarta
Suka makan tapi gak suka masak. Terpaksa masak karena gak ada yg masakin.Media ini tempat menyimpan resep modifikasi pribadi & sdh pernah dicoba. Bahan dan takaran disesuaikan dg selera pribadi.Feel free to recook or modify all the recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa