Dalgona Cake (Brownies Putih telur Kukus)
010725
Punya banyak stok putih telur?
Bikin brownies ini aja. Bolunya lembut, dan rasanya nyoklat dengan manis yang pas.
Bolu ini cocok untuk dasar cake dengan olesan whiping cream karena tetap moist walaupun disimpan lama di kulkas.
Olesannya terinspirasi dari Dalgona Coffee yang pernah populer beberapa tahun yang lalu. Tetapi ini terbuat dari campuran whipcream bubuk, kopi instant dan SKM.
#ComboCalakan_BogorNgadamelCokelat
#CookpadCommunity_Bogor
#kudapanCokelat
#GAS2025
Dalgona Cake (Brownies Putih telur Kukus)
010725
Punya banyak stok putih telur?
Bikin brownies ini aja. Bolunya lembut, dan rasanya nyoklat dengan manis yang pas.
Bolu ini cocok untuk dasar cake dengan olesan whiping cream karena tetap moist walaupun disimpan lama di kulkas.
Olesannya terinspirasi dari Dalgona Coffee yang pernah populer beberapa tahun yang lalu. Tetapi ini terbuat dari campuran whipcream bubuk, kopi instant dan SKM.
#ComboCalakan_BogorNgadamelCokelat
#CookpadCommunity_Bogor
#kudapanCokelat
#GAS2025
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bundar/persegi uk. 22cm. Alasi dengan baking paper/kertas roti. Pinggiran nya nggak usah. Ayak bahan C.
- 2
Siapkan bahan D. Tim coklat sampai meleleh. Angkat. Tambahkan minyak dan SKM. Aduk rata. Biarkan dingin. Lalu panaskan kukusan.
- 3
Kocok putih telur dan SP/TBM dengan speed rendah sampai berbusa. Lalu naikan kecepatan mixernya, masukan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai soft peak (kalau mixernya diangkat adonannya akan membentuk jambul yang lembut. Berbentuk seperti tanda tanya (?))
- 4
Turunkan kecepatan mixer sampai yang terendah. Masukan bahan C perlahan-lahan. Setelah rata lalu tuang bahan D. Kocok sampai rata. Jangan over mix!
- 5
Matikan mixer. Aduk adonan pakai spatula. Pastikan tidak ada endapan coklat atau terigu. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan 3x untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam adonan.
- 6
Masukan ke dalam kukusan yang sudah panas. Alasi tutup kukusan dengan serbet tebal agar uap air dari tutupnya tidak menetes ke adonan kue. (Sy pakai kukusan kerucut, jadi tidak perlu dialas serbet). Kukus selama 45 menit dengan api sedang. Jangan api besar supaya permukaan kue tidak bergelombang.
- 7
Setelah 45 menit, atau sampai kue matang, angkat. Keluarkan dari loyang. Letakan di cooling rack, atau piring ceper. Dinginkan (Saya semalaman).
- 8
Setelah bolu dingin, buat olesannya. Kocok whipcream bersama air es selama 3 menit dengan speed tinggi. Matikan mixer. Tuang larutan kopi dan SKM. Kocok lagi 1 menit, sampai adonan tercampur rata dan mengembang. Matikan mixer. Aduk pakai spatula, pastikan semua tercampur rata. Krim kopi siap digunakan.
- 9
Masukan whipcream ke plastik segitiga (piping bag). Belah bolu melintang menjadi 2 bagian. Semprot 1 bagian bolu dengan setengah bagian krim kopi. Lalu tutup dengan bagian bolu yang lain. Oles atasnya dengan sisa krim. Parut coklat blok diatasnya. Hias dengan cerry merah.
- 10
Ini cara memasukan krim kopi kedalam piping bag. Gunakan gelas yg tinggi. Kalau ingin dihias, pakai 2 piping bag. Yang satu untuk krim, yang satunya untuk spuit. Gunting ujung piping bag yang berisi krim. Masukan kedalam piping bag yang sudah dipasang spuit. Siap digunakan.
- 11
Simpan cake yang sudah dioles di kulkas sampai krim sedikit mengeras, kira-kira 1-2 jam.
- 12
Cake ini lebih enak dinikmati dingin. Selamat mencobaa😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dalgona Brownies Dalgona Brownies
Lagi musim bikin dalgona coffee. Gagal bikin dalgona setelah mengaduk/kocok berkali kali? Bingung siapa lagi yang mau jadi kelinci percobaan untuk meminumnya?Aha..dibikin brownis aja...masih banyak jalan menuju kesuksesan😄
-
Dalgona Coffee Cake Dalgona Coffee Cake
Setelah kemarin viral dalgona coffee,sekarang buat versi cakenya.Disini base cake yaitu pake brownies.Jadi untuk lapisan paling bawah adalah brownies, lapisan putih/whipcream, coklata ganache,kemudian paling atas adalah dalgona coffee.
-
Dalgona Cake / Bolu kukus kopi Dalgona Cake / Bolu kukus kopi
Apapun yg pakai nescafe clasic langsung disebut dalgona 😀Ini bolu kukus kesukaan suami. Kalo lg lembur suka minta dibuatin ini karena 1 gigitan dpat 2 sensasi, makan bolu dan minum kopi. Haha itu sih kata suami.#CABEKU#PakKetipakTepung#BandungSilihasaan_KreasiBolu#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Dalgona on the Cake Dalgona on the Cake
Akhir - akhir ini lagi heboh dengan kopi yang dikocok hingga menggembang aka Dalgona Coffee, kopi asal Korea. Dan setelah sukses membuat kopi mengembang, muncul ide untuk dijadiin pengganti whip cream..
-
Cake Coklat Dalgona Cake Coklat Dalgona
Punya kopi nescafe instan dirumah tp gaada yg mau minum karena g pada suka minum kopi.Daripada nganggurku buat cake iniii. #SarungTanganCookpad#SutilCookpad#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Brownies Cake Kukus Putih Telur Lembut & Nyoklat Brownies Cake Kukus Putih Telur Lembut & Nyoklat
Bismillah, punya banyak stok putih telur di freezer sisa buat bolu yg cuma pake kutelnya. Putelnya dari 1kg telur kebayang byknya. Saya sudah buat cake browni imi 2× ini. Ayo manfaatkan putih telur jadi cake coklat yg lembut dan nyoklat, saya jadikan cake potong biar langsung ambil dan dinikmati. Bisa buat ide jualan loh...
-
Dalgona coffe cake Dalgona coffe cake
Dalgona coffee lagi viral dimana-mana. Pengen nyoba bikin variasi lain, iseng-iseng nyoba bikin cake dan hasilnya enak banget. Ini juga cocok banget buat dijual ya Bund ❤️
-
Brownies Nougat Cake (putih telur) Brownies Nougat Cake (putih telur)
Pertama kalinya buat cake ultah, yang ultah sukanya coklat jadi buat brownies aja untuk cakenya terus ditutup buttercream dan taburin nougat hmmmm yummmmyyyyy 😋memang agak ribet waktu ngehiasnya tapi puas dengan hasilnya hihi
-
Dalgona Dessert Cake Dalgona Dessert Cake
Dessert enak dan cara bikinnya simple... pas dinikmati dingin2 buat nemenin wfh biar ndak ngatuk 🥰Recook dari mbak artis sekalian untuk setoran #GANiaDasawulan41... #HBDNiaDasawulan41 semoga diberikan usia yang berkah, selalu sehat dan bahagia bersama keluarga tercinta... Aamiin...Terus semangat berkarya dan berbagi keceriaan buat Cocomtang yaa... 🤗Note : sy bikin 2x resep menggunakan cup ukuran 200ml,disini sy tulis ukuran bahan sesuai resep aslinya yaa...Resep asli bisa dilihat 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12050854-dalgona-dessert-cake?invite_token=etA9XKACoYP8rgQCSqPCaMeh&shared_at=1601972507#CookpadCommunity_Tangerang#GANiaDasawulan41#HBDNiaDasawulan41
-
Brownies Putih Telur (base cake) Brownies Putih Telur (base cake)
Bismillah, dengan hanya memanfaatkan stok putih telur dikulkas bisa jadi cake yg nyoklat dan lembut banget, untuk dijadikan base cake sangat Kokoh yaa, ini salah satu alternatif bikin cake mudah, enak dan ekonomis..Kebetulan pak su hari ini ultah, dengan membuat bahan seadanya dirumah, jadi sekalian ikut menyemarakkan posbar bulan ini ngge, Alhamdulillah pak su pun terharu dibuatnya🥰🥰 suatu hal kecil bisa sangat berkesan. Masyaallah ikut bahagia rasanya..Recipe by dapurumi (YouTube)Rebake by me#Bakerpad_Community#Bakerpad_CakeDecoration24#CookpadCommunity_Malang
-
Dalgona Dessert CAKE 🎂 Dalgona Dessert CAKE 🎂
Dalgona Coffee yang cukup viral beberapa waktu lalu itu terdiri dari kopi instant, gula dan air panas dengan jumlah perbandingan yang sama lalu di kocok menjadi krim. Nah, Dalgona Coffee ternyata enak juga kita bikin Dessert box. Resep ini terinspirasi dari teman grup komunitas Cocomtang “Nia Dasawulan”Special di hari ini saya bikin Dalgona Dessert Cake recook resep teehh Cantik artis Nia Dasawulan. Semoga Dalgona Dessert Cake ini berkenan jadi cake ultah mininya ya. Happy Bday ya teh Nia.. Panjang umur selalu meski udah kepala 4 ya, tetep “On” dengan lipstick merahnya wkwkwk dan tetep stylish. Apalah artinya umur ya yang penting tetep “on” dengan lipstick andalannya, kece badai dan ceria selalu meramaikan grup. Sehat-sehat dan teruslah berkarya entah lewat masakannya atau lewat karya lainnya yang always cantikkk.Tangannya super ajaib ya .. sukses selalu and Be Happy. 🤩🥳🥳🎂🎂#GANiaDasawulan41#HBDNiaDasawulan41#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week19#dalgonacoffee #dalgonadessertcake
-
Dalgona Coconut Cake Dalgona Coconut Cake
Dalgona Coconut Cake memiliki perpaduan coffe, chocolate dan coconut yg pas.Sebenarnya saya pun bukan pecinta kopi, namun sensasi baru dalam menikmati coffe, bikin saya jatuh cinta sama cake ini 😍Patut dicoba!!Oiya akhir2 ini postingan saya di cookpad agak melambat 😂🙏🏻, bagi yg mau lihat postingan terbaru saya bisa follow IG sy @henyfitriawatiSelamat me-recook teman2 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar