Ayam Bakar Kecap Jawa

Mila Isabella
Mila Isabella @mila_isabella

Makanan favorit

Ayam Bakar Kecap Jawa

11 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 - 7 orang
  1. 1 ekor (1,2 kg)ayam jantan/kampung yang gemuk
  2. 1 literair kelapa
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 3 cmlengkuas, memarkan
  6. 50 ggula merah/jawa, iris halus
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar sangrai
  11. 1 sdtmerica butiran
  12. 2 sdtgaram
  13. Olesan:
  14. 3 sdmminyak sayur
  15. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Letakkan potongan ayam dalam wajan atau panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai.

  3. 3

    Tuangi air kelapa dan masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Aduk semua bahan olesan sampai rata
    Olesi ayam dengan bahan olesan.

  5. 5

    Panggang di atas bara api arang. Balik, lalu olesi lagi dengan bahan olesan sampai agak kering
    Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Isabella
Mila Isabella @mila_isabella
pada

Komentar

Resep Serupa