Donat maizena

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Pulang kerja langsung ngedonat karena kidos ribut gada camilan 😄
Mintanya topping beraneka rupa. Untungnya lengkap nih di rumah. Saya rebake Resep Donat Maizena dari Kelas Donat bersama @RoseBrand , Cookpad dan mbak @adelia_260486 (terimakasih kelas dan resepnya🙏)
Donatnya empuk dan lembut. Hanya saja punya saya white ring masih tipis-tipis. Sepertinya kurang lama Proofing sebelum digoreng. Karena udah kesorean. Pengen cepet selesai 😆😆
Menggunakan produk Rose Brand (gula pasir, margarin dan minyak goreng Rose Brand). Produk lokal andalan yang disuka karena lengkap macamnya dan mudah diperoleh di toko terdekat

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#CookpadCommunity_Surabaya

Donat maizena

Pulang kerja langsung ngedonat karena kidos ribut gada camilan 😄
Mintanya topping beraneka rupa. Untungnya lengkap nih di rumah. Saya rebake Resep Donat Maizena dari Kelas Donat bersama @RoseBrand , Cookpad dan mbak @adelia_260486 (terimakasih kelas dan resepnya🙏)
Donatnya empuk dan lembut. Hanya saja punya saya white ring masih tipis-tipis. Sepertinya kurang lama Proofing sebelum digoreng. Karena udah kesorean. Pengen cepet selesai 😆😆
Menggunakan produk Rose Brand (gula pasir, margarin dan minyak goreng Rose Brand). Produk lokal andalan yang disuka karena lengkap macamnya dan mudah diperoleh di toko terdekat

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
16 pcs
  1. 260 grmterigu pro tinggi
  2. 45 grmgula pasir Rose Brand
  3. 30 grmmaizena
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 5 grmragi instant
  6. 1 butirtelur
  7. /- 100 ml susu cair dingin
  8. 40 grmmargarine Rose Brand
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Tambahan:
  11. secukupnyaButtercream Mocca
  12. SecukupnyaGula donat, gula palm, keju cheddar parut, meses untuk taburan
  13. Secukupnyaminyak Goreng Rose Brand

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Di bowl mixer masukkan terigu, gula pasir,maizena, susu bubuk dan ragi instant. Mixer sekitar 1 menit hingga tercampur rata

  2. 2

    Setelah rata masukkan telur dan separuh susu cair. Mixer rata. Penambahan susu cair tergantung dari konsistensi adonan. Setelah terbentuk adonan masukkan margarin dan garam.

  3. 3

    Mixer hingga kalis elastis (window pane test). Bulatkan adonan.

  4. 4

    Timbang dan bagi adonan @35 gram. Rounding. Lalukan hingga adonan habis.lalu rehatkan adonan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit ambil adonan pertama yang dirounding tadi. Tekan dengan scraper. Lalu beri lubang di tengahnya dengan jari. Lalu putar jari di lubang untuk memperlebar lubang. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di tatakan donat. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Rehatkan dan tutup adonan sekitar 40 menit atau sampai adonan siap digoreng (nah sepertinya saat ini saya kurang lama rehatkan adonannya)

  7. 7

    Panaskan minyak di wajan. Goreng donat yang pertama dibentuk. Goreng dengan api sedang cenderung kecil (suhu 165 saya tem tadi). Goreng hanya sekali dibalik. Saat menggoreng lebarkan lubang di tengah dengan memutarmutar donat memakai sumpit. Setelah matang tiriskan.

  8. 8

    Beri topping sesuai selera. Saya beri topping gula donat yang dicampur palm sugar, lainnya diberi buttercream lalu taburi meses atau keju parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

javilowin
javilowin @cook_9148682
Yummy!!!!!👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋

Resep Serupa