Classic Beef Burger

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Kurang tomat nih ,, kebetulan lg habis dirumah.. 😀

Classic Beef Burger

3 orang berencana membuat resep ini

Kurang tomat nih ,, kebetulan lg habis dirumah.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beef Patty :
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. 1 butirtelur
  4. 5 sdmsusu cair
  5. 1 buahbw bombay, cacah halus
  6. 4 sdmtepung panir
  7. 1 sdtlada hitam
  8. 1 sdtitalian herbs
  9. 1/2 sdtbw putih bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk / penyedap
  12. Kentang goreng
  13. 500 grkentang, kupas, cuci, tiriskan
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdmcuka
  16. secukupnyaTepung maizena
  17. Caramelized onion :
  18. 2 buahbw bombay, iris
  19. Sauce burger (aduk jadi 1) :
  20. 100 grmayonaise
  21. 1 sdmmustard (optional)
  22. 1 sdtsaus sambal
  23. 1 sdmsaus tomat
  24. Blackpepper
  25. secukupnyaMadu
  26. Pelengkap :
  27. Burger buns (sy pakai buns siap pakai merk Ber***di)
  28. Lettuce
  29. Timun
  30. sliceKeju

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan patty, ambil sedikit adonan lalu di grill / goreng utk koreksi rasa.. ambil adonan secukupnya (sy timbang 75gr each), bulatkan lalu pipihkan. Simpan kulkas / freezer utk stok. (sy buat sehari sebelumnya)

  2. 2

    Panaskan pan, masukkan bw bombay. Tumis hingga layu kecoklatan. Angkat

  3. 3

    Potong kentang sesuai selera (sy bentuk waffle pakai cutter spt difoto, dipotong arah bergantian vertikal - horizontal). Panaskan air dipanci, beri cuka dan garam, aduk. Masukkan kentang, rebus 5 menit. Angkat - tiriskan - beri tepung maizena secukupnya, ratakan. Goreng hingga matang (sy pakai air fryer)

  4. 4

    Siapkan pan, sedikit beri olive oil / minyak goreng, masukkan beef (masak jgn terlalu lama ya spy patty ttp juicy, sblm diangkat beri keju lembaran, masak sebentar agar keju melted). Sisihkan. Masih dgn pan yg sama bekas memasak patty, panggang roti sebentar. Buat Ceplok telur jg (optional)

  5. 5

    Penyajian : olesi kedua bagian roti, beri isian, patty, onion secara bersusun. Sajikan dgn kentang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa