Rebus iga sapi hanya sampai mengeluarkan busa - busa lalu sisihkan (jangan sampai matang, hanya untuk membersihkan iga)

Kemiri dan ketumbar disangrai terlebih dahulu

Haluskan semua bahan seperti; jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. lalu sisihkan

Siapkan air, rebus kacang merah sampai agak matang lalu sisihkan

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega

Masukkan 700ml kaldu sapi ke dalam panci dan masukkan juga bumbu yang telah ditumis, aduk sampai rata

Setelah itu masukkan iga sapi agar meresap bumbunya, dilanjut dengan memasukkan kacang merah untuk mematangkan

Bumbui sup dengan garam, lada dan gula atau sesuai selera

Setelah mendapat rasa yang pas, beri garnish pada sup sesuai selera.