Donat Maizena Ala Hotdog

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Ga bosen-bosen aku membuat donat maizena ini. Terima kasih kepada mba @adelia_260486 untuk kelas zoom dan resepn. Resepnya ok.

Dalam membuat donat ini aku memakai maizena Rose Brand, margarin Rose Brand, dan minyak goreng Rose Brand. Selain itu aku juga memakai gula halus dan gula pasir Rose Brand. Produk-produk Rose Brand dikenal sebagai produk yang berkualitas tinggi dan higienis. Dibuat dari bahan-bahan pilihan dan diproses dengan teknologi modern. Masakan dan kue-kue lebih berkualitas dengan produk-produk Rose Brand.

3 bahan utama: tepung terigu, ragi, susu cair
3 unsur indrawi:
*Aroma: ragi (dari ragi pada donat), aromatik khas burger (kombinasi dari saus burger, sosis, dan sayuran), aroma segar (selada, timun, tomat)
*Rasa: Umami (sosis, susu, tomat, saus burger), manis (adonan donat, saus burger), pedas (saus sambal, blackpepper dan paprika powder pada saus burger), asam (tomat, saus tomat pada saus burger), gurih (sosis, mayonaise pada saus burger), asin (sosis, saus burger)
*Warna: kuning keemasan (kombinasi adonan donat dan tepung roti yang digoreng), hijau (dari selada, timun), merah (dari tomat, sosis), peach (dari saus burger)

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Donat Maizena Ala Hotdog

9 orang berencana membuat resep ini

Ga bosen-bosen aku membuat donat maizena ini. Terima kasih kepada mba @adelia_260486 untuk kelas zoom dan resepn. Resepnya ok.

Dalam membuat donat ini aku memakai maizena Rose Brand, margarin Rose Brand, dan minyak goreng Rose Brand. Selain itu aku juga memakai gula halus dan gula pasir Rose Brand. Produk-produk Rose Brand dikenal sebagai produk yang berkualitas tinggi dan higienis. Dibuat dari bahan-bahan pilihan dan diproses dengan teknologi modern. Masakan dan kue-kue lebih berkualitas dengan produk-produk Rose Brand.

3 bahan utama: tepung terigu, ragi, susu cair
3 unsur indrawi:
*Aroma: ragi (dari ragi pada donat), aromatik khas burger (kombinasi dari saus burger, sosis, dan sayuran), aroma segar (selada, timun, tomat)
*Rasa: Umami (sosis, susu, tomat, saus burger), manis (adonan donat, saus burger), pedas (saus sambal, blackpepper dan paprika powder pada saus burger), asam (tomat, saus tomat pada saus burger), gurih (sosis, mayonaise pada saus burger), asin (sosis, saus burger)
*Warna: kuning keemasan (kombinasi adonan donat dan tepung roti yang digoreng), hijau (dari selada, timun), merah (dari tomat, sosis), peach (dari saus burger)

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 jam
14 porsi
  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 30 grmaizena Rose Brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlsusu cair dingin
  8. 40 grmargarin Rose Brand
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng
  11. Baha Baluran
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyatepung roti
  14. Bahan Isian
  15. 14-15 buahsosis sapi
  16. 10 helaidaun selada
  17. 1-2 buahtimun
  18. 1-2 buahtomat
  19. Saus Hotdog / Burger
  20. 4 sdmmayonaise
  21. 1/2 sdtmustard powder
  22. 1/2 sdtblackpepper powder
  23. 1/2 sdtgarlic powder
  24. 1/2 sdtperasan lemon
  25. 1/2 sdtpaprika powder
  26. 1/2 sdtgula halus Rose Brand
  27. Sejumputgaram
  28. 1/2 sdtsaus sambal
  29. 1,5 sdmsaus tomat

Cara Membuat

3-4 jam
  1. 1

    Siapka dulu semua bahannya. Campur terigu, maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, ragi, telur, susu bubuk.

  2. 2

    Masukkan juga susu cair. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan margarin Rose Brand dan garam.

  3. 3

    Uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu rounding. Proofing 20 menit. Ambil 1 bulatan, baluri tepung, lalu cetak. roofing sampai mengembang.

  4. 4

    Sebelum proofing berakhir, tuang minyak goreng Rose Brand ke wajan dan panaskan minyak dengan api kecil. Setelah cukup mengembang, adonan siap digoreng. Celupkan adonan ke dalam air, lakukan dengan cepat, segera baluri ke tepung roti, lakukan dengan cepat.

  5. 5

    Segera goreng adonan dengan api kecil yang sudah panas. Goreng sampai kecokelatan kemudian tiriskan. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Untuk isiannya, cuci bersih selada, timun, tomat. Lalu iris-iris tipis tomat dan timun. Goreng sosis sampai matang.

  7. 7

    Untuk membuat sausnya, campur mayonaise, mustard powder, dan blackpepper powder.

  8. 8

    Kemudian masukkan juga garlic powder, perasan lemon, dan paprika powder.

  9. 9

    Tambahkan gula halus Rose Brand dan garam, aduk rata.

  10. 10

    Lalu masukkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata.

  11. 11

    Pada tahap finishing, untuk mengisi donat dengan bahan isian bisa dari sisi mana saja dari donat, sesuai selera saja. Kalau saya dari bagian tengah donat. Belah bagian tengah donat tapi tidak putus. Lalu isi dengan bahan isian dan beri saus di atasnya. Donat siap disajikan. Yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa