Berenjena con tomate y champiñones.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Una vez que le encuentras el gusto a la berenjena, no la dejas. ॐ

Berenjena con tomate y champiñones.ॐ

Una vez que le encuentras el gusto a la berenjena, no la dejas. ॐ

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1/3cebolla picada
  3. 1 dienteajo exprimido o muy picado
  4. 1tomate muy picado
  5. 1/3pimiento verde 2 cucharadas de aceite vegetal
  6. C/nsal
  7. 1/3 tazaagua
  8. 1/2 tazachampiones fileteados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lava, corta las puntas, rebana y pica en trozos pequeños la berenjena, del mismo tamaño la cebolla y tomate.

  2. 2

    En una sartén caliente pon el aceite, dora el ajo, cuidado se quema muy fácil. Después la cebolla, una vez reviente, agrega la berenjena, después el tomate y los champiñones.

  3. 3

    Deja guisar y agrega un poco de agua, para que no se seque. Agrega sal. Tapa y deja guisar unos 5 minutos. Cuida no se sobrecueza.

  4. 4

    Buen provecho.

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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