#wh#augआज का लंच दक्षिण भारत से है। डोसा, नारियल चटनी, मसाला और सांबर है लेकिन मैं डोसा और नारियल चटनी की रेसिपी दे रही हूं

#Np1नारियल चटनी में नारियल, हरी मिर्च और रोस्टेड चना दाल का प्रयोग होता है. इसमें थोड़ा सा नींबूया दही डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह चटनी बनाने में आसान है और हर दक्षिण भारतीय घर में बनाई जाती है। नारियल चटनी को घी डोसा, इडली या रवा डोसा के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। 

#Chatori मसाला डोसा एक साउथ इंडियन रेसिपी है जिससे सांबर नारियल की चटनी प्याज़ की चटनी के साथ सर्व किया जाता है बच्चों ब बड़ों को सबको बहुत पसंद आता है

#चटनीदक्षिण भारत में प्रचलित एक स्वादिष्ट चटनी, जिसे चावल, डोसा व दाल के साथ खाया जाता है।

#box #b#dalयह हाई-प्रोटीन दाल डोसा है रोज़ बनने वाले डोसा से एकदम अलग और बेस्ट है विभिन्न दाल जैसे उड़द की दाल, हरी मूंग की दाल, मसूर दाल, पीले मूंग की दाल और चना दाल का उपयोग किया है जो की हेल्थी ऑप्शन है इसे रात भर भिगोने के बाद सुबह को पीसें और तुरंत डोसा को बना सकते है

#wow2022नारियल चटनी में नारियल, हरी मिर्च और रोस्टेड चना दाल का प्रयोग होता है. इसमें थोड़ा सा नींबूया दही डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह चटनी बनाने में आसान है और हर दक्षिण भारतीय घर में बनाई जाती है.

#prडोसा दक्षिण भारत की एक पारंपरिक और मशहूर डिश है जो पूरे भारत में लोकप्रिय है उसी तरह से यह डोसा आलू मसाला की फीलिंग कर बनाया जाता हैं इसे सांबर, मूंगफली और नारियल चटनी व लाल चटनी के साथ सर्व किया जाता है.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है|

#chatoriदाल वड़े बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है हम इसे पकौड़े या इसकी चाट भी बनाकर खा सकते है यह वडा मैने तीन दाल को मिलाकर बनाया है जिससे इसका स्वाद और भी अधिक बढ जाता है मूंग दाल वडा, उड़द दाल वडा तो हम बनाते ही है तीनों दाल को मिलाकर यह वडा हमने बनाया है इसे जरूर ट्राय करे यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है हम यहां पर दाल वडा पुदीना चटनी के साथ भी खा सकते है लेकिन हमने इसे चाट बनाकर सर्व किया है

#jptये एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो मूंग दाल और चावल से बनाया जाता है ।रसम और नारियल कि चटनी के साथ इसको खाया जाता है।

लाल मिर्ची और नारियल की चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसे साउथ इंडियन स्नैक्स साथ परोसा जाता है लाल मिर्च को नारियल के साथ पीसकर तड़का दिया जाता है जो इस चटनी के स्वाद को और भी बढ़ाता है।#np1

#home #morning पेसारट्टू डोसा दक्षिण भारत का प्रसिद्ध ब्रेकफस्ट स्नैक है जिसे अधिकतर लोग उपमा के साथ खाना पसंद करते हैं। इसे बनाने बेहद आसान है और यह बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट भी है। यह सेहतमंद रेसिपी है जिसमे मूंग और चावल का प्रयोग किया जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपनी पसंद की चटनी और सांबर के साथ परोस सकते है।

#CA2025#Week17दक्षिण भारत का बहुत प्रसिद्ध डोसा है 'सेट डोसा'। यह बहुत सोफ्ट, स्पंजी और आकार मे छोटा होता है। इसका बैटर उडद दाल, इडली चावल और पोहा से बनता है। आमतौर पर सेट डोसा नारियल चटनी, सांभर या आलू की करी के साथ सर्व करते है। इसको आप नाश्ते मे , लंच, डिनर या टिफिन मे भी दे सकते है।खाने मे बहुत स्वादिष्ट और सोफ्ट होता है।

#yo#Aug सांबर दक्षिण भारतीय खाने का प्रमुख व्यंजन है , जिसे दक्षिण भारत की कई व्यंजन के साथ सर्व किया जाता है।इसको अरहर की दाल से बनाया जाता है।

#GRDगिलकी (नेनुआ) में हल्का सा मीठापन होता है इसलिए इसे इंग्लिश में स्वीट गार्ड कहते है. यह पकने के बाद गल कर बहुत कम हो जाता है इसलिए इसका स्वाद और मात्रा बढ़ाने के लिए कुछ मिक्स करना जरूरी हो जाता है. ज्यादातर इसके साथ ब्राउन चना, चना दाल और बरी मिक्स किया जाता है . मैंने इसके साथ ब्राउन चना और मूंग की बरी मिक्स किया है . ब्राउन चना और मूंग बरी दोनों ही बहुत स्वादिष्ट होती है इसलिए इसका स्वाद बहुत बढ़ गया .यह सब्जी कम तेल और मसालों से बनने वाला टेस्टी सब्जी है .

#CA2025#week17#South Indian special#Set Dosa दक्षिण भारत में डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जो कई वैरायटी में बनता है। सेट डोसा उन्हीं में से एक है जो नॉर्मल डोसे से थोड़ा मोटा होता है जो दाल चावल के साथ पोहा मिक्स करके फर्मेंटेड बैटर से बनता है और 2 या 3 के पेयर में सर्व किया जाता है इसलिए इसे सेट डोसा कहते हैं ।

#ebook2020#state3अप्पे दक्षिण भारत की मशहूर डिश है ये खाने और बनाने दोनों में हो बहुत हल्की फुल्की होते है और इसका स्वाद नारियल की चटनी के साँथ और अधिक बढ़ जाता है तो आईये देखते है अप्पे को कैसे बनाये

एक स्वादिष्ट चटनी है जिसे साउथ इंडियन स्नैक्स साथ परोसा जाता है लाल मिर्च को नारियल के साथ पीसकर तड़का दिया जाता है जो इस चटनी के स्वाद को और भी बढ़ाता है।#coco

#ebook2020#state3#post2#auguststar#nayaदक्षिण भारत मे नारियल की चटनी बहुत प्रसिद्ध है इस चटनी को इडली, डोसा,उत्तपम,अप्पे आदि के साथ सर्व किया जाता है आइये रेसीपी देखें इस स्वादिष्ट चटनी की....

नारियल की चटनी एक साउथ इंडियन चट्नी है। जिसे डोसा, इडली, वड, उत्तपम आदि के साथ सर्व किया जाता है।

#CA2025दाल पकवान सिंधी घरों में एक घास जगह है।इसे बनाना बहुत गिब्सन है और इसका स्वाद सब को बहुत पसंद आएगा।क्रिस्पी पकवान के सात चना दाल को सर्व किया जाता है।

#sep#tamatarयह बहुत ही प्रसिद्ध दक्षिण भारत की टमाटर प्याज़ की चटनी है जिसको इडली डोसा अप्पे पराठे आदि चीजों के साथ खाया जाता है और सभी को बहुत ज्यादा पसंद आती है मिनटों में बनने वाली यह चटनी पौष्टिक भी बहुत होती है

#safedइडली, डोसा, उत्तपम या अप्पे, इनके साथ अगर नारियल की चटनी ना हो तो मजा नहीं आता. आज मैंने मूंग दाल डोसे के साथ नारियल की चटनी सर्व की.

#GA4#week4नारियल की चटनी बनाते वक्त अगर थोड़ी सी चना की दाल और दही ऐड कर दे तो इसका स्वाद दुगना बढ़ जाता है और या खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

दक्षिण भारत में बनायी जाने वाली एक प्रसिद्ध पारंपरिक चावल की रेसिपी है.....इसे चावल, कैरी (कच्चा आम), चना दाल, और कुछ मसालों के साथ बनाया जाता .....हालाँकि यह कैरी चावल प्रायः मुख्य भोजन के तौर पर अकेला ही परोसा जाता है..... लेकिन दक्षिण भारत के कई इलाकों में इसे सांबर या दाल के साथ भी खाया जाता है........आइये, कैरी चावल की यह दक्षिण भारतीय रेसिपीबनाना सीखेंगे ......#King

#चाटडोसा वो भी मूंग दाल का टेस्ट के साथ हेल्थ भी हमें मिलेगा

#fm3#dd3अडाई डोसा प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय व्यंजन है. यह बहुत हेल्दी और स्वादिष्ट भोजन है. इसे और हेल्दी बनाने के लिए मैंने इसे ओट्स के साथ बनाया और इसे मूंगफली की चटनी और कच्ची कैरी की चटनी के साथ सर्व किया.

#Grand#Rang#Post3यह डोसा बनाने में मैंने चावल केे बदले मूंग,मूंग हरी दाल,उड़द दाल,चना दाल में से बनाए है । जो हेल्धी भी है, इसीलिए मल्टीग्रैन डोसा भी कह सकते है।इस डोसा बनाने में पाल्क की पेस्ट भी डाली है।

#Jan1#cookpadindiaअलग अलग दाल से बनते वड़े/पकौड़ेभारत मे काफी प्रचलित है। उड़द दाल से बनते वड़े दक्षिण भारत मे ज़्यादा प्रचलित है। इसी दाल से मेंदू वड़ा भी बनता है।दक्षिण भारत मे यह वड़ा नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है।

#JMCचावल के आटेऔर सब्जियों से तैयार झटपट डोसा जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है जो की बहुत जल्द बन जाने वाला नाश्ता रेसिपी है साथ में झटपट बनने वाली चटनी के साथ सर्व किया है

#JFB Week-1 जून FOODBOARD चैलेंज हाइ प्रोटीन, कम तेल से बननेवाला पौष्टिक भारतीय व्यंजन अड़ई एक पौष्टिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो मिक्स दाल और चावल से बनाया जाता है। ये एक डोसा जैसा व्यंजन है लेकिन मसाले अधिक मात्रा में होते है। दक्षिण भारत में हर जगह अलग अलग प्रकार से बनाया जाता है। ये स्वास्थ्य वर्धक व्यंजन आप सुबह के नाश्ते में , डिनर में, टिफिन में सर्व कर सकते हैं।