Dedos de queso Flamin'
Esas receta la hice por el #DiaDelNiño que, aunque no tengo hijos, mi pareja y yo nos divertimos como niños en la cocina
Anotaciones:
>Pueden utilizar cualquier queso para gratinar como el mozzarella o el manchego.
Yo utilizo el Oaxaca porque es fácil de conseguir.
>Igualmente, pueden utilizar sus frituras favoritas como los Doritos. Sin embargo, no los recomiendo con papas con textura delgada (se queman muy rápido).
Utilizo los Tostitos Flamin' porque son la mejor combinación de sabor con el Queso Oaxaca.
NOTA: Los pasos que empiezan con un asterisco pueden realizarlo los más chicos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
[*] "Desenrrollamos" el queso Oaxaca por un extremo y lo cortamos en tiras cortas de tamaños iguales y reservamos en el congelador, preferentemente dentro de una bolsa o ziploc para evitar que se humedezca.
- 2
[*] Molemos las frituras en licuadora para que se hagan polvo y, con la ayuda de una cuchara, lo vertemos en un bowl. También pueden simplemente aplastarlas con un rodillo (¡o mitad y mitad!), es cuestión de gustos
- 3
En otro bowl vertemos el huevo y lo especiamos al gusto con un poco de pimienta, paprika o sal. También podemos no utilizar especias.
- 4
En un último bowl ponemos la harina preferentemente tamizada y enharinamos nuestras tiras de queso.
- 5
Después las pasamos por huevo hasta que estén cubiertos por completo y al final los bañamos en el polvo de frituras.
- 6
Volvemos a congelar los dedos de queso dentro de una bolsa o ziploc por, aproximadamente, 30 minutos. Pueden utilizar este tiempo para limpiar, ¡o hacer más dedos de queso!
- 7
[¡Sólo padres!] En una sartén con aceite caliente ponemos, uno a uno, los dedos de queso, les damos vuelta en el mismo orden en que los pusimos y los sacamos, igualmente, en orden. Sólo esperen a que se templen y ¡Listo!
- 8
Si hicieron una combinación de queso-fritos que no les gustó pueden volver a congelarlos, bañarlos en Huevo y Frituras, congelar de nuevo y volver a cocinar.
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