Donat Lipat Isi Ayam

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Minggu saatnya prepare bekal buat anak-anak sekolah besok. Karena anak-anak suka roti rotian jadilah emaknya bikin bekal roti rotian tapi versi gurih, biar nggak bawa bekal yang manis - manis terus.
Pas scroll hp ketemu Sesuai selera resep mbak ayoe widya yang udah lama tersimpan di galeri. Pas banget langsung emak cooksnap aja buat ide bekal anak-anak sekolah.
Untuk isian emak modifikasi sendiri menyesuaikan selera anak-anak.
Biar pagi-pagi nggak riweh, donat lipatnya emak buat jadi donat frozen aja. Jadi pas pagi donatnya tinggal goreng, trus isiannya tinggal dihangatkan sebentar.

#GAS2025
#BekalPraktis

Donat Lipat Isi Ayam

Minggu saatnya prepare bekal buat anak-anak sekolah besok. Karena anak-anak suka roti rotian jadilah emaknya bikin bekal roti rotian tapi versi gurih, biar nggak bawa bekal yang manis - manis terus.
Pas scroll hp ketemu Sesuai selera resep mbak ayoe widya yang udah lama tersimpan di galeri. Pas banget langsung emak cooksnap aja buat ide bekal anak-anak sekolah.
Untuk isian emak modifikasi sendiri menyesuaikan selera anak-anak.
Biar pagi-pagi nggak riweh, donat lipatnya emak buat jadi donat frozen aja. Jadi pas pagi donatnya tinggal goreng, trus isiannya tinggal dihangatkan sebentar.

#GAS2025
#BekalPraktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 pcs
  1. Donat :
  2. 200 gtepung terigu protein tinggi
  3. 50 gtepung terigu protein sedang
  4. 30 ggula pasir
  5. 3 gragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100-120 mlair dingin
  8. 30 gmargarin
  9. 3 ggaram
  10. Secukupnyatepung roti
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Isian :
  13. 400 gdaging ayam
  14. 50 gbawang bombai, cincang
  15. 2 siungbawang putih, cincang
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  19. 1/4 sdtlada putih bubuk
  20. 1 sdmsaos tiram
  21. 1/2 sdmsaos teriyaki
  22. 2 sdmkecap manis
  23. 3 sdmminyak goreng
  24. 50 mlair
  25. 1 sdtmaizena + 1 sdm air
  26. Pelengkap :
  27. 3 buahtomat, iris tipis
  28. 10 lembardaun selada

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Terlebih dahulu buat adonan donat. Dalam wadah campur tepung terigu, gula, ragi, telur dan air. Uleni hingga 1/2 kalis.

  2. 2

    Masukkan margarin dan garam. Ulenih lagi hingga kalis.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, timbang menjadi 42 g. Saya dapat 11 pcs. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan selama 30 menit. Tapi yang dimasak hanya 10 karena 1 pcs diambil bocil 😅

  4. 4

    Setelah 30 menit. Gilas adonan, beri sedikit air, lalu lipat dua.

  5. 5

    Beri sedikit air pada sisi kiri kanan adonan yang sudah dilipat.

  6. 6

    Baluri permukaan donat lipat dengan tepung roti. Tata dalam loyang. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian istirahatkan lagi selama 15 menit. Atau hingga adonan mengemabang kembali.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng donat hingga matang. Tiriskan, biarkan hingga dingin. Jika ingin dibuat menjadi donat frozen, cukup goreng donat sebentar cukup hingga kokoh, tiriskan. Setelah dingin, letakkan dalam wadah tertutup.

  8. 8

    Selanjutnya buat isian. Cincang kasar daging ayam yang sudah dibersihkan.

  9. 9

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

  10. 10

    Masukkan daging ayam, aduk. Kemudian tambahkan air, gula, garam, saos tiram, saos teriyaki, kecap manis, lada putih dan lada hitam. Masak hingga matang dan air menyusut.

  11. 11

    Tuang larutan maizena, aduk rata dan agak kering. Matikan api kompor. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup.

  12. 12

    Penyajian. Belah menjadi dua donat lipat.

  13. 13

    Tata daun selada dan tomat di atasnya, lalu beri isian ayam secukupnya. Bekal siap dibawa ke sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa