Donat Garlic Cheese

Dila Frastika
Dila Frastika @dilafrastika
Padang

Kalau ditanya bikin apa yg paling males, jawabannya ya Donat.
Why? Cape bikin nya lama. Belum lagi kalau over proofing, donatnya gosong di luar tapi belum mateng di dalam and anymore.

Eiittsss tapi itu dulu sebelum #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasDonat bersama mba @adelia_260486
Sekarang mah udah nagih ya 😁 Udah belajar tips n trick nya bersama mba Adel. Gimana cara menggorengnya, simple tapi kalau salah donat nya gak bakalan cantik. Terimakasih untuk ilmunya Mba Adel 🧡
Oiya resepini merupakan resep bomboloni colatnya mba adel yang aku modif menjadi donat savory dengan tambahan saos garlic dan keju. Donat gak melulu yg sweet ya mba 😊😊

Kemarin saat diicip oleh suami, doi langsung bilang "tumben lembut" 😁Artinya aku berhasil mengeksekusi si donat menul ini. Terimakasih juga buat @MamahCookpad yang selalu menghadirkan kelas yang menginspirasi.

Di resep kali ini aku menggunakan beberapa produk dari @RoseBrand . Salah satunya minyak goreng. Yang paling penting buat aku dalam memilih minyak goreng yaitu yang tidak nempel di makanan, maksudnya makanan yg digoreng menggunakan minyak roee brand tidak mengandung minyak.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar

Donat Garlic Cheese

1 orang berencana membuat resep ini

Kalau ditanya bikin apa yg paling males, jawabannya ya Donat.
Why? Cape bikin nya lama. Belum lagi kalau over proofing, donatnya gosong di luar tapi belum mateng di dalam and anymore.

Eiittsss tapi itu dulu sebelum #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasDonat bersama mba @adelia_260486
Sekarang mah udah nagih ya 😁 Udah belajar tips n trick nya bersama mba Adel. Gimana cara menggorengnya, simple tapi kalau salah donat nya gak bakalan cantik. Terimakasih untuk ilmunya Mba Adel 🧡
Oiya resepini merupakan resep bomboloni colatnya mba adel yang aku modif menjadi donat savory dengan tambahan saos garlic dan keju. Donat gak melulu yg sweet ya mba 😊😊

Kemarin saat diicip oleh suami, doi langsung bilang "tumben lembut" 😁Artinya aku berhasil mengeksekusi si donat menul ini. Terimakasih juga buat @MamahCookpad yang selalu menghadirkan kelas yang menginspirasi.

Di resep kali ini aku menggunakan beberapa produk dari @RoseBrand . Salah satunya minyak goreng. Yang paling penting buat aku dalam memilih minyak goreng yaitu yang tidak nempel di makanan, maksudnya makanan yg digoreng menggunakan minyak roee brand tidak mengandung minyak.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
14 pcs
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 40 gramgula pasir ROSE BRAND
  3. 15 gramsusu bubuk
  4. 1 butirtelur
  5. 4 gramragi instan
  6. 110 mlsusu uht dingin
  7. 30 grammargarin
  8. SejumputGaram
  9. Bahan Garlic Saos
  10. 60 grammargarin
  11. 2 siungbawang putih, cincang
  12. Secukupnyaorigano
  13. 1 sdmmadu
  14. Bahan saos Keju
  15. 90 gramkeju oles
  16. 90 mlsusu uht
  17. Bahan Lainnya
  18. 1,5 Lminyak goreng ROSE BRAND

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah. Masukkan terigu, susu bubuk, telur, gula pasir ROSE BRAND, dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Tuang susu dingin perlahan, mixer sampai kalis. Masukkan garam dan margarin, mixer hingga elastis. Cek window pane, jika adonan dibentang tipis tidak mudah sobek artinya adonan siap.

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan seberat 35 gr. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain bersih, istirahatkan 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama kali rounding) lalu tekan sedikit agar pipih. Setelah itu letakkan di atas kertas roti agar mudah sat menggoreng. Lakukan sampai adonan habis. Tutup adonan dengan kain bersih. Proofing lebih kurang 40 menit.

  6. 6

    Sembari menunggu proofing adonan. Siapkan saos garlic. Tuang margarin, madu dan bawang putih cincang ke dalam mangkok. Aduk rata. Tambahkan oregano aduk rata. Sisihkan.

  7. 7

    Untuk saos keju, tuang susu uht kedalam wajan. Masukkan keuu oles, aduk rata dan masak hingga mengental.

  8. 8

    Masukkan saos keju ke dalam plastik segitiga.

  9. 9

    Setelah adonan donant mengembang 2 kali lipat. Terasa ringan dan saat di tekan adonan kembaoi ke bentuk semula. Tuang minyak goreng ROSE BRAND ke dalam wajan. Panaskan minyak, setelah minyak panaskan masukkan donat. Goreng dengan api kecil. Tunggu bagian bawah benar benar matang lalu balik donat.

  10. 10

    Setelah matang tirikan donat biarkan dingin. Setelah dingin potong 4 bagian atas donat. Jangan sampai putus ya.

  11. 11

    Olesi setiap sisi dalam donat dengan saos garlic, kemudian semprotkan saos keju. Olesi bagian atas donat dengan saos garlic.

  12. 12

    Susun di atasa loyang. Oven dengan suhu 100° api atas bawah selama 20 menit.

  13. 13

    Sajikan. Dan ternyata donat gak melulu yg sweet. Di bikin savory begini enak banget. Donat nya lembut, keju nya lumer dan gurih dari saos garlic nya. Perfect match 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dila Frastika
Dila Frastika @dilafrastika
pada
Padang
Local Team Cookpad Community Sumbar 2023ig : @dilafrastika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa