Esparguete com frango e ervas frescas

Name: Esparguete com frango e ervas frescas
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g esparguete; 2 peitos de frango cozidos ou grelhados, desfiados ou fatiados; 2 dentes alho picados; 1 colher de sopa azeite; 100 ml natas (opcional para molho mais cremoso); q.b Sal e pimenta-preta moída na hora; Queijo ralado a gosto (opcional); a gosto Salsa ou manjericão fresco picado para finalizar

Bartolomeu Sousa @bartolomeu_pug

#CA2025

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Esparguete com frango e ervas frescas

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Ingredientes

30 min

4 pessoas

400 gesparguete
2peitos de frango cozidos ou grelhados, desfiados ou fatiados
2 dentesalho picados
1 colher de sopaazeite
100 mlnatas (opcional para molho mais cremoso)
q.bSal e pimenta-preta moída na hora
Queijo ralado a gosto (opcional)
a gostoSalsa ou manjericão fresco picado para finalizar

Instruções para cozinhares

30 min

1

Coze a massa em água abundante com sal até ficar al dente. Escorre e reserva com um fio de azeite.
2

Se ainda não estiver cozinhado, grelha ou cozinha os peitos de frango com um fio de azeite, sal e pimenta. Depois, desfia ou corta em tiras.
3

Numa frigideira larga, aquece um pouco de azeite e salteia o alho até dourar levemente. Junta o frango, mistura e aquece bem.
4

Junta o esparguete à frigideira e envolve bem. Se quiseres um toque mais cremoso, adiciona as natas e cozinha por mais 2 minutos.
5

Serve com ervas frescas picadas por cima e queijo ralado, se gostares.