Esparguete ao molho cremoso de queijo

Name: Esparguete ao molho cremoso de queijo
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g esparguete; 1 colher de sopa manteiga; 1 dente alho picado (opcional); 100 ml natas para culinária; 100 g queijo parmesão ralado (ou mistura de queijos); q.b Sal; q.b Pimenta-preta moída na hora; Noz-moscada q.b. (opcional)

Mayara Souza dos Santos @mayarasouza

#CA2025

Sabe mais

Esparguete ao molho cremoso de queijo

Partilha o primeiro Cooksnap!

7 cozinheiros estão a planear cozinhar esta receita

Mayara Souza dos Santos @mayarasouza

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

20 min

2 pessoas

200 gesparguete
1 colher de sopamanteiga
1 dentealho picado (opcional)
100 mlnatas para culinária
100 gqueijo parmesão ralado (ou mistura de queijos)
q.bSal
q.bPimenta-preta moída na hora
Noz-moscada q.b. (opcional)

Instruções para cozinhares

20 min

1

Coze o esparguete em água abundante com sal até ficar al dente. Escorre, reservando cerca de 1/2 chávena da água da cozedura.
2

Numa frigideira larga, derrete a manteiga e, se quiseres, salteia o alho rapidamente. Junta as natas e deixa aquecer.
3

Com o lume baixo, adiciona o queijo ralado e mexe bem até derreter e formar um molho cremoso. Se necessário, junta um pouco da água do esparguete para ajustar a consistência.
4

Adiciona o esparguete escorrido ao molho e envolve tudo delicadamente, até ficar bem cremoso.
5

Tempera com pimenta-preta moída na hora e, se gostares, uma pitada de noz-moscada por cima. Serve imediatamente.