Перець по балканськи

Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#експерименти
#жовтий
#солодкий_перець
#часник
Печений або смажений перець - це просто магія смаку, яку можна їсти бескінечно з будь яким маринадом))
Спробуйте цей смачний рецепт))

Перець по балканськи

12 кулінарів планують це приготувати

#експерименти
#жовтий
#солодкий_перець
#часник
Печений або смажений перець - це просто магія смаку, яку можна їсти бескінечно з будь яким маринадом))
Спробуйте цей смачний рецепт))

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 5 шт.крупний солодкий перець
  2. 2-3 зубкачасник
  3. 1гостра перчинка (або ща смаком, або 1/3 ч л сухого перцю чілі)
  4. Петрушка або кінза
  5. 50 голивкової олії
  6. 1 ч. л.солі
  7. 50 мляблучного оцту або лимонного соку
  8. 2 ч. л. цукру
  9. 50 млводи

Інструкція з приготування

  1. 1

    Перці запекти в духовці або на грилі до чорних підпалин, скласти в пакет і щільно закрутити. Коли перець помʼякшає і вистигне - зняти шкірку і вичистити насіння. Руками розділити на бажані по товщині полоски.
    Приготувати маринад з води, олії, оцту,солі і цукру, видавити в маринад часник і нарізати зелень та гострий перчик)
    Викласти в контейнер перчик, поливаючи його маринадом. Гарно струсити і залишити на декілька годин маринуватися)

  2. 2

    Спробувати і додати чого не вистачає на ваш смак)

  3. 3

    Так само роблю і перець з запеченими або обсмаженими баклажанами (передостаннє фото) Наприклад 3 перці і 2 середніх баклажани)
    Якщо перець віддає багато соку - рідини, можна навіть воду не додавати)
    Дуже смачно до будь якого гарніру, просто з хлібчиком або на канапку чи брускету)
    Готуйте просто, легко, з задоволенням!!!
    ❤️

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Оксана Ігнатишина

Коментарі

Схожі рецепти