Queso con puré de Yuca

Leonela Acosta U
Leonela Acosta U @leonela01
República Dominicana

Para cenar o desayunar es rico. Yo lo hice para la cena, no sabía que hacer hasta que ví en la nevera harina. El queso sabe más rico frito así... ;-) Espero que les guste.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1/2Queso
  2. 1 Tazaharina
  3. 1Huevo
  4. 2 LibrasYuca
  5. 2 Cucharaditasal
  6. 2 CucharadaMantequilla
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner la Yuca a hervir y echarle la sal y apagar cuando esté blandita

  2. 2

    En un recipiente batir el huevo y en otro recipiente echar la harina

  3. 3

    Poner el sartén a calentar con un poco de aceite a fuego medio

  4. 4

    Cortar el queso en rodajas o como lo desees y pasarla por el huevo y luego por la harina y poner a freír hasta que se dore, también freí así un poquito de longaniza

  5. 5

    Botar el caldo de la Yuca (dejar un poquito del agua), majar en un recipiente y echas mantequilla y caldo para que quede suave

  6. 6

    En un sartén limpio echar un poco de aceite y poner cebollas y ajíe verde (pimiento) picadas en tiras y echar sal al gusto con vinagre

  7. 7

    Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Leonela Acosta U
Leonela Acosta U @leonela01
República Dominicana

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