Donat Maizena

Yoon JiHyun
Yoon JiHyun @yoonsky
Tigaraksa, Tangerang

Cemilan paling ditunggu nih, kelas donat akhirnya muncul 😍. Waktu SMP dulu pernah bikin donat biasa, sekarang udah berapa tahun baru bikin lagi dengan resep dari mba @adelia_260486 . Donatnya empuk dan bikin nagih apalagi pemakaian bahannya juga premium karena dari Rose Brand.

Seperti biasa gulanya saya pakai Rose Brand karena manisnya pas jadi untuk takaran makanan atau minuman tidak akan takut kurang atau kemanisan. Maizena dari Rose Brand juga membuat donat ini makin empuk dan ada sensasi sedikit garing 😍.

Untuk margarin saya juga pakai Rose Brand karena wangi. Minyak Rose Brand jangan ketinggalan untuk menggoreng, bening dan dijamin tidak gampang menghitam minyaknya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat

Donat Maizena

Cemilan paling ditunggu nih, kelas donat akhirnya muncul 😍. Waktu SMP dulu pernah bikin donat biasa, sekarang udah berapa tahun baru bikin lagi dengan resep dari mba @adelia_260486 . Donatnya empuk dan bikin nagih apalagi pemakaian bahannya juga premium karena dari Rose Brand.

Seperti biasa gulanya saya pakai Rose Brand karena manisnya pas jadi untuk takaran makanan atau minuman tidak akan takut kurang atau kemanisan. Maizena dari Rose Brand juga membuat donat ini makin empuk dan ada sensasi sedikit garing 😍.

Untuk margarin saya juga pakai Rose Brand karena wangi. Minyak Rose Brand jangan ketinggalan untuk menggoreng, bening dan dijamin tidak gampang menghitam minyaknya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 3 jam
15 pcs
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair es/susu cair dingin
  8. 40 grmargarin Rose Brand
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak Rose Brand untuk menggoreng
  11. Lainnya:
  12. Secukupnyatopping gula donat (bebas, bisa pakai margarin+meses, glaze atau selai)
  13. Secukupnyaalas untuk donat (baking paper atau sejenisnya)

Cara Membuat

± 3 jam
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, telur, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata. Tuang susu/air es sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis masukkan garam dan margarin Rose Brand. Uleni sampai kalis. Saya pakai kecepatan nomor 2. Jika mixer panas dan belum kalis bisa simpan adonan 5-10 menit di freezer sambil menunggu mixer dingin dan bisa lanjut. Cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis dan tidak sobek maka adonan sudah siap.

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuai selera. Rounding atau bulatkan adonan sampai padat dan mulus. Setelah semua sudah selesai dirounding, tutup adonan dan diamkan selama 30 menit. Jangan lupa beri alas terigu agar tidak menempel.

  4. 4

    Setelah 30 menit, ambil adonan urut dari yg pertama dirounding. Tekan untuk membuang gas pada adonan. Bentuk sesuai selera, bisa juga dicetak dengan cetakan donat. Untuk bentuk klasik, tusuk bagian tengah adonan dengan telunjuk lalu putar2 dengan dengan 2 telunjuk sampai terlihat lubangnya lebar. Letakkan adonan di atas kertas roti. Agar semakin mudah saat mengambil nanti bisa taburi terigu di atas kertas roti. Proofing ± 40 menit (hingga mengembang 2x lipat)

  5. 5

    Test poke. Jika adonan disentuh kembali ke bentuk semula dan adonan sudah ringan serta mengembang 2x lipat maka adonan siap digoreng.

  6. 6

    Panaskan minyak Rose Brand agak banyak di wajan yg lebar. Gunakan api kecil tapi tunggu minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan. Masukkan adonan donat secukupnya lalu tunggu hingga bagian bawah agak kecoklatan sebelum membaliknya. Cukup 1x balik saja. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Tunggu hingga donat dingin sebelum memberi topping. Langsung dimakan anget-anget tanpa topping pun sudah enak. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoon JiHyun
Yoon JiHyun @yoonsky
pada
Tigaraksa, Tangerang
Semua masakan enak, hanya beda di selera aja 🥰 IG:yoon179
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa