Tumis Tahu Brokoli

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Saya lupa kalau punya brokoli di kulkas. Takut keburu kuning, jadi cepet-cepet saya masak. Saya masak pakai tahu dengan bumbu ala mabo tofu.

#Pais_TarahuTahu
#GAS2025
#SeribuKreasiTahu
#CookpadCommunity_Bandung

Tumis Tahu Brokoli

11 orang berencana membuat resep ini

Saya lupa kalau punya brokoli di kulkas. Takut keburu kuning, jadi cepet-cepet saya masak. Saya masak pakai tahu dengan bumbu ala mabo tofu.

#Pais_TarahuTahu
#GAS2025
#SeribuKreasiTahu
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 bonggolbrokoli
  2. 5 buahtahu
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1/2 sdtwijen sangrai
  6. Bahan Balur
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtmerica
  10. Bahan Saos
  11. 1 sdmmaizena
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmgochujang
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. 100 mlair
  17. Sejumputgaram dan gula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Brokoli dicuci, dipotong-potong lalu direndam air garam sebentar. Bilas. Rebus sebentar sampai 1/2 matang. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Tahu diiris tipis. Balur dengan tepung maizena+garam+merica. Panaskan minyak di wajan lalu goreng hingga 1/2 matang. Angkat. Sisihkan.

  3. 3

    Cairkan tepung maizena di wadah, masukkan saos tiram, saos tomat, gochujang, minyak wijen, garam dan gula. Aduk rata dan test rasa sesuai selera utk perbandingan antara asin, manis dan asam.

  4. 4

    Bawang putih dan jahe dicacah halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu saos dan brokoli. Aduk rata dan masak hingga brokoli empuk.

  5. 5

    Masukkan tahu. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat.

  6. 6

    Taburkan dengan wijen sangrai. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa