Kupat Tahu Khas Magelang

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam nikmat sedap sahabat Cookpad 🙏😍

Pertama kenal hidangan ini ..saat saya kuliah di Yogyakarta... hmm...nostalgia niih 😍❤️
Diajak sama teman samping kamar kost .utk cari makan malam ..dia anak Klaten 😍🤩
Berburu kita di jalan raya .. (krn kost kita masuk gang)... " pingin tumbas apa , mba? ".. saya panggil mbaa krn beliau kating meski beda universitas... Beliau jawab " aku kok pingin tahu guling ta Yul.. " . Karena saya merasa asing dg nama itu lanjut tanya jawab soal tahu guling... Beliau bilang ..bahwa menu ini ada yg nyebut Tahu Kupat atau Kupat Tahu Magelangan... yg jual ibu sepuh ..tapi masakannya enak banget menurutku.. 👍😋

Akhirnya sekarang bisa nostalgia lagii ... bikin sendiri Kupat Tahu Magelang... dan enak jugaa lhoo .. 👍😋
Anak² dan pak suami sukaa...

Saya bikin bumbu kacangnya per porsi.. utk menyesuaikan selera pedasnya anak²..krn ada yg ngga suka pedas... ❤️😍
Yuuuk direcook resepnya sista .. mantaaab lhoo ...👩‍🍳🫕

#GAS2025
#Coboy2025
#SeribuKreasiTahu
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_KuTahuYangKuMau
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_TahuApaAja
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#Pekan26GAS
#KupatTahuMagelang
#KulinerJawaTengah
#byYulieGunawan

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/17076533

Kupat Tahu Khas Magelang

5 orang berencana membuat resep ini

Salam nikmat sedap sahabat Cookpad 🙏😍

Pertama kenal hidangan ini ..saat saya kuliah di Yogyakarta... hmm...nostalgia niih 😍❤️
Diajak sama teman samping kamar kost .utk cari makan malam ..dia anak Klaten 😍🤩
Berburu kita di jalan raya .. (krn kost kita masuk gang)... " pingin tumbas apa , mba? ".. saya panggil mbaa krn beliau kating meski beda universitas... Beliau jawab " aku kok pingin tahu guling ta Yul.. " . Karena saya merasa asing dg nama itu lanjut tanya jawab soal tahu guling... Beliau bilang ..bahwa menu ini ada yg nyebut Tahu Kupat atau Kupat Tahu Magelangan... yg jual ibu sepuh ..tapi masakannya enak banget menurutku.. 👍😋

Akhirnya sekarang bisa nostalgia lagii ... bikin sendiri Kupat Tahu Magelang... dan enak jugaa lhoo .. 👍😋
Anak² dan pak suami sukaa...

Saya bikin bumbu kacangnya per porsi.. utk menyesuaikan selera pedasnya anak²..krn ada yg ngga suka pedas... ❤️😍
Yuuuk direcook resepnya sista .. mantaaab lhoo ...👩‍🍳🫕

#GAS2025
#Coboy2025
#SeribuKreasiTahu
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_KuTahuYangKuMau
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_TahuApaAja
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#Pekan26GAS
#KupatTahuMagelang
#KulinerJawaTengah
#byYulieGunawan

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/17076533

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 🍁 Bumbu Kuah :
  2. 3 butirbawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar bulat
  5. 1/2 sdt garam
  6. 3 biji mata asam jawa
  7. 150 gram gula merah
  8. 3 lembar daun salam
  9. 2 cm lengkuas
  10. 600 ml air
  11. 🍁 Bumbu Kacang / porsi :
  12. 2 buah cabe rawit/ sesuai selera
  13. 1/2 siung bawang putih
  14. Sejimpit garam
  15. 2 sdm kacang tanah goreng
  16. 🍁 Bahan Isian :
  17. 3 buah ketupat
  18. 8 buah tahu putih, goreng matang
  19. 1 mangkuk tauge, seduh air panas
  20. 2 lembar kobis, iris tipis
  21. 1 batang seledri, iris kecil-kecil
  22. 2 sdm bawang goreng
  23. Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    🔸️Siapkan bumbu kuah. Uleg duo bawang dan ketumbar.

  2. 2

    🔸️Masukkan bumbu halus ke dalam panci dan semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih dan tanak. Dinginkan. Saring bila perlu. Sisihkan

  3. 3

    🔸️Siapkan kacang goreng dan bumbunya.

  4. 4

    🔸️Goreng tahu, seduh tauge, lalu siapkan semua bahan isian.

  5. 5

    🔸️Buat bumbu kacang: Siapkan cobek. Uleg cabe, baput dan garam. Tambahkan kacang goreng. Uleg kasar.

  6. 6

    🔸️Penyajian: Siapkan piring. Tata : ketupat, tahu goreng dan sayuran

  7. 7

    🔸️Tambahkan bumbu kacang. Lalu siram dg 3 sendok sayur bumbu kuah. Terakhir tuang kecap manis, bawang goreng dan seledri.

  8. 8

    🔸️Kupat Tahu Magelang siap disajikan utk keluarga tercinta 👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa