بزقورمه

1 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 300 گرم:گوشت گوسفندی
  2. 2 :عددپیاز متوسط
  3. 1 عددگوجه فرنگی تازه:
  4. ۱۰۰ گرمنخودخام خیس شده ازشب قبل:
  5. ۱ قاشق مرباخوریترخون خشک پودرشده
  6. ۱ قاشق چای خورینعنا خشک
  7. زعفران وزردچوبه: به میزان لازم
  8. ۱عددکشک: کشک آماده رامک
  9. ۸ حبهسیر:
  10. 6 عددگردو:
  11. ۱عددسیب زمینی بزرگ:

مراحل تهیه

  1. 1

    اول نخودها را میشوریم ۲ساعت میخیسانیم گوشت را در دیگ با کمی روغن تفت میدیم بعدیک پیاز رنده شده ودو حبه سیر رنده با گوشت تفت میدیم کمی زردچوبه هم میریزیم پیازها تفت خورد

  2. 2

    گوجه رنده شده ریخته وتفت دهید بعد سیب زمینی که چهار قاب کردیم میریزیم نخودها را اضافه دبگ را آب کرده نمک،آویشن،ادویه کاری و کمی زعفران ریخته درب دیگ راببندید وقتی سوت زد زیر گاز را کمتر کنید به مدت یک ساعت که گوشت ونخودها کاملا بپزند

  3. 3

    وقتی پختند آب زیر گوشت را از صافی رد ونگه میداریم گوشت ونخود وسیب رو نرم میکوبیم

  4. 4

    یک پیاز را خلالی جدا بازردچوبه تفت بدهید تا کمی طلایی شوددر ظرف جداگانه سیر ریز خرد کنیددر کره یا روغن گاو یا گوسفند تفت دهید گردوی ریز خرد شده را اضافه بعد ترخون ونعناع اضافه کنید

  5. 5

    آب اضافه گوشت را روی گردوها بریزید یک عدد کشک آماده رامک ریخته بعد گوشت های کوبیده را اضافه کرده و در آخر پیازهای خلالی طلایی را اضافه کنید وقتی کشک یه جوش خورد آماده سرو میباشد نوش جان😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Ashpazi-EliNA
Ashpazi-EliNA @cook_1367
در

دستورهای مشابه