Tempe Mendoan (Khas Jateng)

Biasanya kalau bikin tempe tepung ya gorengnya sampai krispi, tapi kali ini kangen makan tempe mendo yg kalau dipegang ya masih keplek2 gitu. Cumaaa berhubung pisau ku belum diasah lagi jadi kurang tajam, si tempe masih ketebelan. Tapi gapapalah biar kerasa juga tempenya. Tak lupa ya pakai gula Rose Brand walau hanya sedikit. (Semua masakanku gak pakai micin lagi karna sudah pakainya garam+kaldu jamur dan sedikit gula).
Yuk ah coba bikin juga. 😊
Tempe Mendoan (Khas Jateng)
Biasanya kalau bikin tempe tepung ya gorengnya sampai krispi, tapi kali ini kangen makan tempe mendo yg kalau dipegang ya masih keplek2 gitu. Cumaaa berhubung pisau ku belum diasah lagi jadi kurang tajam, si tempe masih ketebelan. Tapi gapapalah biar kerasa juga tempenya. Tak lupa ya pakai gula Rose Brand walau hanya sedikit. (Semua masakanku gak pakai micin lagi karna sudah pakainya garam+kaldu jamur dan sedikit gula).
Yuk ah coba bikin juga. 😊
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan bahan2nya. Potong2 tipis tempe, juga iris tipis daun bawang/prei. Lalu campurkan semua bahan tepung menjadi 1 tapi ketika penambahan air tuang sedikit demi sedikit ya sambil di aduk sampai tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yg bergerindil dan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- 2
Setelah tepung tercampur rata tambahkan irisan daun bawang/prei lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
- 3
Panaskan minyak goreng didalam wajan dengan api sedang. Celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng. Goreng tempe sampai dirasa tepung sudah matang dengan warna kekuningan lalu angkat dan tiriskan. Ulangi hingga tempe habis, dan segera matikan kompor. Tempe mendoan siap dinikmati dengan cabe rawit/sambal kecap. ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Lagi musim ujan, bawaannya makan sama tidur terus.. Males masak juga, buka kulkas ada sisa tempe, sambil mikir di bikin apa biar bisa makan sama nasi juga, akhirnya bikin mendoan aja, simple murah meriah enak pula 😀😀 apalagi di makan masih anget, kressss deh pas di makan.. Mitha Zee -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Ceritanya lg kangen ama tempe mendoan khasnya kota ngapak kebumen dan sekitar... Kl di sana sih ada tempe khusus yg buat tempe mendo(orang sana biasa nyebut mendoan dg mendo).. Tempe yg buat mendo itu tempenya tipis2... Krn d surabaya g ada yaa pake tempe biasa aja yg diiris tipis sendiri😆... Trus gorengnya bentar aja yaa, jgn sampe kering, krn nanti tempenya jd krispi, jadinya tempe kripik dong😄... Yuk mari turun k dapur😊😊😊 Riana Dwi Putranti -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
#PosbarMeetUp_Solo #CookpadCommunity_SoloBikin mendoan biar renyah jangan lupa tambahkan Tepung Beras Putihnya Rose Brand ya guys 👍 dijamin crezz! 🤤Selamat mencoba! 👩🏻🍳 Astrihani Kurnia Dewi -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Ada stok tempe di kulkas. Tapi bingung mau diapain buat temen nasi pagi. Langsung buka CP, nemu resep tempe mendoan @mama_kafa . Cuss lah bikin, daun bawang pun adanya seuprit sisa bikin soup si bayi..Bikinnya pakek tambahan tepung Rose Brand tapioka cap pak tani gunung. Jadi lebih enak ternyata. Gak menyerap banyak minyak. Emang bagus banget yaa kualitas tepung dari Rose Brand. Minyaknya jugak pakek minyak goreng Rose Brand, sajian jadi lebih renyah. udah bun jangan kelain hati. Tetap cintai Rose Brand yaa...😍😍#PosbarMeetUp_Sumut#horas_SasagunPosbarRoseBrand#CookpadCommunity_Sumut tutie ichwani -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Saya kurang suka tempe. Tapi... Kenapa kuk ga terasa Uda habis berapa potong kalo yang disuguhkan itu tempe mendoan.Untuk tempe mendoan ini sebaiknya menggunakan tempe yang memang khusus dibuat untuk mendoan. Di bikin tipis. Pas ke pasar tadi pagi Nemu nih tempe. Alhamdulillah...Selain itu. Penggunaan kencur yang di haluskan membuat tempe punya aroma khas.Oia, tempe mendoan biasa digoreng sebentar atau masih tampak basah namun sudah matang. Atau di goreng kering. Tergantung selera...Saya tambahkan tepung tapioka pak tani agar adonan sedikit kenyal, tepung beras agar krispi, dan minyak goreng yang semuanya dari rosebrand. Selalu stok bahan-bahan ini karena memang sudah dipakai oleh ibu saya.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCok_tempemendoanbanyumasan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim Febriyani Phatoel Izme -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Pertama kali kenal tempe mendoan waktu dulu jaman kerja di Cilacap. Sejak itu, jatuh cinta banget sama yg namanya teme mendoan.. Bahkan setiap pulang ke Surabaya, selalu bawa oleh-oleh tempe mendoan yg digoreng setengah matang hehehe..Di Cilacap, biasanya saya menikmati mendoan ini di pinggir pantai teluk penyu. Tempe mendoan ukuran jumbo, dimakan sama sambel kecap atau sekedar dengan rawit. Ditemani secangkir hangat teh manis..dan belaian angin sepoi-sepoi.. Nikmaatt banget..😍😍Setelah menikah dan stay di Jkt, jarang lagi nemu tempe mendoan ini. Tp alhamdulillah..di pasar ada yg jual tempe lebar yg khusus utk mendoan.. Yeeeyyy..senangnya hatikuuu..Tempe mendoan ini, setelah digoreng memang tekstur tepungnya masih klitrek-klitrek ya..(duh, apa ya dalam bahasa indonesia..) masih lembek gitu. Jangan sampe kering y gorengnya..kl kering, namanya jadi tempe goreng tepung deh hehehe..Selamat mencoba 😊💕#CookpadCommunity Prita Karina -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Anak wedok yang suka tempe kalo tempenya mendoan, tempe yang lain ga mau dia.Mungkin karena kriuk kali ya. Rita Desyanti -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
BismillahirrahmanirrahimCooksnap resepnya mba Irani @iraninara sebagai bentuk Terima kasih kepada sponsor GA Genk PeDa Bersamamu 2021, saya cooksnap tempe mendoan, enak dicocol sambal kecap, mari sarapan.Source : Irani Nara#GenkPejuangDapur#TerimaKasihSponsorGenkPeDa#Terimakasih_IraniNara#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Musim hujan tiba saatnya simamak bekerja extra keras di dapur karena klo hujan bawannya pengen ngemil nih penghuni rumah..sedangkan klo mo keluar males kan mau goo food juga jarang nyantolnya..laahh solusinya kita sedia stok bahan dirumah..salah satu andalanku ya tepung kobe tempe kriuk ini kita bisa mengolah mendoan dengan praktis dan super kilat..soal rasa gk usah ditanya ini bumbunya kerasa banget rempahnya seperti tempe mendoan racikan sendiri..nahh solusi mamak nih untuk bikin camilan dimusim hujan..Source : @dapurkobe#imaimey#imaimeytempemendoan#tepungkobe#kobetepungtempe#Cookpadcommunity_Surabaya imaimey_ -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Dalam rangka #TimeToTempe #GAS2025 - saya coba 'colong' resep tempe mendoan dari Ibunda saya. Simple banget tp ternyata enak juga~ Yg penting tempe nya beli yg khusus utk mendoan ya 😀 Ledya Juliandina -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
saya dan suami suka makan tempe, tapi kalau ditumis kecap terus bosan juga terkadang, jadi muncul ide buat ini sewaktu makan di Tong Jie, kefikiran buat tempe dengan sedikit resep yang berbeda. jadi deh tempe mendoan ala Adik, hehehe :D Happy Cooking Moms :* Adik Diniarsih Razak -
Tempe Mendoan Tempe Mendoan
Ini ceritanya bikin tempe mendoan, tapi pengen luarnya agak krispi. Ya pokonya begitu lah. Hehehe 😁 SS. Lestari 🐣
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar