Empal Gepuk Empukk rasanya gurih manis Endullita 🥰

Mommy Queen 👑
Mommy Queen 👑 @Queen1919

Empal ini tuh rasanya, gurih dari santan, manis, empuk dan enakkk bangettt 🥰
ini tuh jadi lauk andalan saya utk isi kulkas 🤭jadi kapanpun mau makan tinggal ambil dan goreng aja, gak pake lama gak pake repot hehehe

Empal Gepuk Empukk rasanya gurih manis Endullita 🥰

6 orang berencana membuat resep ini

Empal ini tuh rasanya, gurih dari santan, manis, empuk dan enakkk bangettt 🥰
ini tuh jadi lauk andalan saya utk isi kulkas 🤭jadi kapanpun mau makan tinggal ambil dan goreng aja, gak pake lama gak pake repot hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 1 kg daging sapi 
  2. 1 kotak santan kara 200ml
  3. 1 lt air ( bila dirasa dagingnya masih kurang empuk, boleh ditambahkan lagi airnya secukupnya saja
  4. 6 lbr daun salam
  5. 3 btg sereh
  6. 3 sdm air asam jawa
  7. 2 bungkus masako sapi 
  8. 1 sdt sasa
  9. Secukupnyagula merah 
  10. Secukupnya gula pasir
  11. Secukupnya garam bila dirasa kurang asin
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 15 btr bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 6 btr kemiri
  16. 2 jempol lengkuas
  17. 1 bungkus ketumbar bubuk
  18. 1/2 sdt merica

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging, potong 4 bagian.

  2. 2

    Di dalam wajan masukkan santan, daging, bumbu halus, salam, sereh, gula merah, air asam, garam dan gula secukupnya.

  3. 3

    Masak daging kalo sudah mendidih kecilkan apinya.
    Masak daging sampai setengah empuk. angkat dagingnya lalu dinginkan, setelah dingin lalu iris dengan ketebalan sedang, pipihkan dengan ulekan atau memukul daging.

  4. 4

    Cicipi dl kuah bumbunya setelah dirasa pas, Baru Kembalikan daging ke dlm wajan, masak dg sisa kuah sampai daging benar2 empuk

  5. 5

    Setelah daging empuk dan kuahnya mengering, Empal Siap digoreng atau simpan di dlm wadah tertutup. lalu masukan kulkas. Kapanpun mau makan empalnya tinggal goreng deh.

  6. 6

    Goreng sebentar saja empalnya dalam minyak panas. Empal siap disajikan. Ini tuh rasanya uwenakk banget 🥰🥰 dimakan dengan nasi putih lalapan + sambel, maknyussss🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Queen 👑
Mommy Queen 👑 @Queen1919
pada

Komentar

Resep Serupa