Pad Thai 🇨🇷

Cooking with Ay
Cooking with Ay @Cooking_withAy
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Biasanya masakan serumpun memiliki cita rasa yang mirip. Beda di bumbu rempahnya saja… di Indonesia ada kwetiau goreng. Kalau di Thailand namanya pgad thai

Saya recook dari author favorit saya @frielinggasit. Terima kasih untuk resepnya Ci 🫶🏻😍

#RasaSerumpun

#GAS2025

#CookiesPlesiran_Serumpun25

#CookpadCommunity_Tangerang

Pad Thai 🇨🇷

Biasanya masakan serumpun memiliki cita rasa yang mirip. Beda di bumbu rempahnya saja… di Indonesia ada kwetiau goreng. Kalau di Thailand namanya pgad thai

Saya recook dari author favorit saya @frielinggasit. Terima kasih untuk resepnya Ci 🫶🏻😍

#RasaSerumpun

#GAS2025

#CookiesPlesiran_Serumpun25

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 gramkwetiau basah
  2. 100 gramtahu putih, potong panjang (aku tahu kuning)
  3. 2 butirtelur
  4. 3 butirbakso cumi, iris
  5. 2 sdtebi kering
  6. 6 siungbawang putih, cincang
  7. 5 butirbawang merah, iris
  8. 50 gramtauge
  9. 1 batangdaun bawang, iris, pisahkan bagian putih dan hijaunya
  10. Bahan saus:
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 3 sdmkecap ikan
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmthai chili sauce
  15. 2 sdmgula palem bubuk
  16. 1 sdmGula Pasir Rose Brand
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 50 mlair
  20. 50 gramasam jawa, larutkan dim 7 sdm air
  21. 100 mlminyak goreng
  22. Pelengkap:
  23. 50 gramtauge
  24. 4 sdmkacang tanah sangrai, cincang
  25. 4 sdmchili flakes
  26. 2 buahjeruk nipis iris

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus kwetiaunya. Lalu blansir dengan air matang. Tiriskan. Tuang semua bumbu saus, aduk lalu rebus. Sisihkan. Rendam ebi dengan 50ml air

  2. 2

    Potong tahu memanjang. Goreng hingga berkulit saja. Buat orak arik telur. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bahan-bahan yang di potong. Rendam asam jawa dengan 7 sdm air

  4. 4

    Cincang ebi yang sudah mulai tidak keras. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan ebi dan bagian putih dari daun bawang

  5. 5

    Masukkan kwetiau. Masukan saus. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan baso. Masak hingga air menyusut

  7. 7

    Masukkan telur dan potongan tahu yang sudah digoreng

  8. 8

    Masukkan tauge dan bagian hijau dari daun bawang. Masak hingga kematangan yg diinginkan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Ay
Cooking with Ay @Cooking_withAy
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Resep Serupa