Phad Thai
Walau belum pernah ke Thailand tapi saya salah satu pecinta kuliner Negeri Gajah Putih lho. Dulu salah satu teman saya pernah bekerja di sebuah restoran orang Thailand, dia suka berbagi resep masakan khas Thailand yang kebanyakan asam, pedas dan segar. Saya paling suka Tom Yum Sup. Duh bayanginnya saja bikin ngiler. Tapi kali ini saya ingin berbagi resep Phad Thai. Kwetiau khas Thailand ini layak dicoba lho teman. Sekalian ikut berpartisipasi dalam #JajananNegeriGajah #WisataKuliner
#berburucelemekemas #resolusi2019
Phad Thai
Walau belum pernah ke Thailand tapi saya salah satu pecinta kuliner Negeri Gajah Putih lho. Dulu salah satu teman saya pernah bekerja di sebuah restoran orang Thailand, dia suka berbagi resep masakan khas Thailand yang kebanyakan asam, pedas dan segar. Saya paling suka Tom Yum Sup. Duh bayanginnya saja bikin ngiler. Tapi kali ini saya ingin berbagi resep Phad Thai. Kwetiau khas Thailand ini layak dicoba lho teman. Sekalian ikut berpartisipasi dalam #JajananNegeriGajah #WisataKuliner
#berburucelemekemas #resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat saus thaipad. Larutkan asam, lalu campur semua bahan, air asam, cabai, garam, gula merah, kecap ikan. Rebus sampai mendidih, koreksi rasanya, harus asam, asin dan sedkit manis. Lalu sisihkan.
- 2
Kocok telur lalu goreng orak-arik. Sisihkan.
- 3
Potong-potong tahu, goreng sebentar, sisihkan.
- 4
Potong-potong dada ayam, masak sebentar lalu sisihkan di sisi wajan. Lalu tumis bumbu halusnya. Setelah harum baru campur dengan ayamnya.
- 5
Setelah ayam matang masukkan kwetiau. Aduk merata, masukkan tahu dan telur.
- 6
Kemudian masukkan toge. Setelah itu tuangkan saus taipadnya. Aduk merata lagi.
- 7
Sajikan bersama dengan taburan kacang tanah sangrai, daun bawang yang diiris halus juga cabai bubuk. Saya pakai b*ncabai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar