Салат закуска з баклажан до шашлику

Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#експерименти
#жовтий
#баклажани
#перець
В нашій родині цей смачний салат до шашлику носить назву « Кримській» бо саме такий продавали у відеречках на ринках нашої Ялти, Керчі і Феодосії.
Це як віра і надія в те, що український Крим обовʼязково буде знову українським, а ворог дочекається камні з неба, як того і бажав((
Кількість овочів можете брати на свій розсуд, точні пропорціі тут не потрібні))

Салат закуска з баклажан до шашлику

30 кулінарів планують це приготувати

#експерименти
#жовтий
#баклажани
#перець
В нашій родині цей смачний салат до шашлику носить назву « Кримській» бо саме такий продавали у відеречках на ринках нашої Ялти, Керчі і Феодосії.
Це як віра і надія в те, що український Крим обовʼязково буде знову українським, а ворог дочекається камні з неба, як того і бажав((
Кількість овочів можете брати на свій розсуд, точні пропорціі тут не потрібні))

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

40 - 50 хвилин
  1. 3крупні баклажани (приблизно 1 кг)
  2. 1-2 шт.болгарський перець
  3. 1синя цибулина
  4. 2-4 зубкачасника
  5. Улюблена зелень (в мене кінза і петрушка по невеликому пучечку)
  6. Кетчуп «Чілі»
  7. Олія для смаження
  8. За смаком сіль, перець, дрібка цукру
  9. За бажанням 1/2 гіркої перчинки, 1 ст л соєвого соусу

Інструкція з приготування

40 - 50 хвилин
  1. 1

    3 середніх баклажана порізати чверть кільцями десь по 0,7-0,8 см. Обсмажити. Половину або одну невелику цибулину порізати тоненькими пірʼїнками, полосками порізати болгарський перець - 1-2, як любите) втерти пару зубків часника. Баклажани обсмажені злегка промокнути паперовим рушником, поєднати в мисці з іншими овочами. Заправити кетчупом «Чілі» і обережно перемішати чи просто встряхнути. Додати улюблену зелень за бажанням ) В мене з зелені - кінза і петрушка.

  2. 2

    Ще дрібно порізала десь третину гострого перчика, а в заправці поєднала гострий чілі і солодкий чілі)

  3. 3

    Присолити за смаком. Я додала трошки соєвого соусу - ніч воно натягувалося смаками - то навіть солити майже не прийшлося) Всім смачного!!!❤️

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Оксана Ігнатишина

Коментарі

Схожі рецепти