Omelette de berenjena, champiñones y queso. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Ayer preparé berenjena, con lo que sobró, hoy hice un omelette y le agregué queso gouda. Una receta muy sencilla pero muy rica. ॐ

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 3 cucharadasleche
  3. 3 cucharadasberenjena (ver mi receta berenjena con tomate)
  4. 2 cucharadasaceite vegetal
  5. C/nsal
  6. 1 cucharadaqueso gouda rallado

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Calienta la berenjena. Reserva.

  2. 2

    En un plato bate muy bien los huevos, agrega la leche, queso y sal sigue batiendo.

  3. 3

    Calienta una sartén agrega el aceite, vierte el huevo y con la ayuda de una pala, empieza a mover lo del centro a la orilla, y lo de la orilla al centro para formar el omelette.

  4. 4

    Agrega la berenjena en una orilla y dobla, gira para que se cueza por ambos lados.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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