करौंदे का खट्टा मीठा मुरब्बा
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#ca2025
करौंदे का मुरब्बा बहुत स्वादिष्ट चटपटा होता है इसको खाने में बड़ा ही आनंदआटाहै करौंदे की खटास और चाशनी की मिठास मिर्च की कड़वाहट तीनों का समावेश इस मुरब्बेे में स्वाद दे देता है इसको बनाना भी बहुत आसान है और यह बन भी झटपट जाता हैआईए देखें किस प्रकार बनता है
करौंदे का खट्टा मीठा मुरब्बा
#ca2025
करौंदे का मुरब्बा बहुत स्वादिष्ट चटपटा होता है इसको खाने में बड़ा ही आनंदआटाहै करौंदे की खटास और चाशनी की मिठास मिर्च की कड़वाहट तीनों का समावेश इस मुरब्बेे में स्वाद दे देता है इसको बनाना भी बहुत आसान है और यह बन भी झटपट जाता हैआईए देखें किस प्रकार बनता है
कुकिंग निर्देश
- 1
करौंदे का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले करौंदे को दो पानी से धो लें फिर उसको 20 से काटकर उसके बीज निकालना अब एक कढाई चढ़ाई उसमें चीनी डालें उसके बाद उसमें पानी डालें और इसे खोलने देअभी से चेक करें कि इसमें एक तार की चाशनी बन गई है
- 2
चीनी को कटोरी में निकाल ले फिर एक कढाई चढ़ाए कढ़ाई में चीनी डालें उसके बाद इसमें पानी डालें और इसे खौलने दे चीनी आप अपने स्वाद अनुसार घटा या बढ़ा सकते हैं
- 3
जब यह दो-तीन मिनट तक खौल जाए फिर इसको चेक करें कि आपकी चाशनी एक तार की बन गई है अगर एक तार की बन गई है तो समझे आपकी चाशनी बनकर तैयार है
- 4
अब उसमें कटे हुए करौंदे डालें और उसे दो-तीन मिनट पकने दे आचं मध्यम स्लो रखनी है अब इसमें नमक व मिर्च डाल दें शुरू में चाशनी व्हाइट कलर की दिखेगी धीरे-धीरे करौंदे अपना रंग छोड़ देंगे और चाशनी का कलर रेड हो जाएगा
- 5
4- 5 मिनट में करौंदे बन कर तैयार हो जाएंगे अब इसमें इलायची पाउडर डाल दे इसको ज्यादा नहीं पकाना है वरना यह बहुत ज्यादा गल जाएंगे यह हल्के से क्रंची ही अच्छे लगते हैं गैस बंद कर दे
- 6
ठंडा होने पर इसे आप एयरटाइट डब्बे में बंद करके रख दें इसे आप आराम से दो-तीन महीने तक रख कर खा सकते हैं चाशनी को ज्यादा देर तक भी नहीं पकाना है इससे करोदें कड़े कड़े हो जाते हैं
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
चटपटा खट्टा-मीठा करौंदे का मुरब्बा (Chatpata khatta mitha karonde ka murabba recipe in Hindi)
#chatori#karondaजुलाई -अगस्त के महीने में करौंदे जिसे क्रेनबेरी भी कहते हैं बहुतायत से मिलते हैं। इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। स्वाद से भरपूर यह फल औषधीय गुणों में भी अनमोल है। यह एक खट्टा फल होता है,इससे विभिन्न प्रकार के मुरब्बे, जैम,अचार, चटनी और सब्जी बनाई जाती है । करौंदा बहुत ही गुणकारी फल है इसमें बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं।विटामिन, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, जिन्क आदि से यह भरपूर होता है।
-
आंवला कैंडी (amla candy recipe in Hindi)
#2022#W5आंवला हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद है इसको अनेक प्रकार से खाया जा सकता है आंवले का अचार आंवले का जूस आंवले का मुरब्बा आंवले का झोंका आंवले की चटनी आंवले की कैंडी इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है आंवले का मुरब्बा हर कोई खाना नहीं चाहता है लेकिन कैंडी सभी को पसंद आती है यह मुरब्बे का ही एक रूप है खाना डाइजेस्ट करने में शरीर को तंदुरुस्त रखने में भी यह बहुत सहायक होता है यहां मैं आपको आंवला कैंडी की विधि बताते हैं प्लीज ट्राई करें और फिर कमेंट करें
-
मीठा सत्तू (meetha sattu recipe in Hindi)
#Bhr#mic#weak 3सत्तू एक बहुत ही फायदेमंद भोजन में गिना जाता है यह अपच पेट फूलना एसिडिटी व ऐसे कई बीमारियों में यह कारगर दवा का काम करता है गर्मी में लू से भी राहत देता है शुगर के मरीजों के लिए बहुत ही फायदेमंद है इसमें आयरन प्रोटीन तत्व भी होते हैं पेट की आंतों को भी यह साफ करता है गर्मियों में इसका सेवन अवश्य करना चाहिए -
गुलकंद
#Ca2025भारतीय लौंग खाने के बहुत ही शौकीन होते हैं और विभिन्न तरह के व्यंजन बना बनाकर अपने स्वाद में बढ़ोतरी करते हैं इन्ही व्यंजनों में एक चीज़ है गुलकंद जो की बहुत ही आसानी से बन जाता है और पेट की समस्याओं के निदान में बहुत ही फायदेमंद रहता है पाचन तंत्र को यह मजबूती देता है पेट को ठंडक देता है यह एक आयुर्वेदिक टॉनिक है यह कब्ज एसिडिटी जैसे समस्या को भी दूर करता है अगर आप भी इन समस्याओं से परेशान है तो इसे झटपट बन डालें और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है यह गुलाब की ताजी पंखुड़ियां और चीनी के द्वारा बनाया जाता है आप चाहे तो इसमें सौंफ व दालचीनी भी मिला सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनता है -
करौंदे का मीठा आचार (Karonde ka meetha achar recipe in hindi)
#auguststar#timeकरौंदे का मीठा आचार बनाने में थोड़ा समय तो लगता है, लेकिन इसका स्वाद चखने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
-
खीरे का रायता (kheere ka raita recipe in Hindi)
#Wow2022#Shivशिवरात्रि का समय हो या कोई भी व्रत का समय उसमें जो फलाहार लिया जाता है वह गर्म होता है और इसके साथ दही का रायता मिल जाए तो वह इस तालमेल को आपस में सामंजस्य बिठा देता है और गर्मी आने पर तो खीरे का रहता पेट को बहुत ही ठंडक देता है इस समय हल्की गर्मी की शुरुआत हो चुकी है खीरे करा था खाने में बड़ा ही आनंद आता है व्रत ना हो तो इसमें काला नमक भी आप डाल सकते हैं और अगर इच्छा हो तो ऊपर से जीरे का झोंका भी लगा दे और यह बहुत ही झटपट बन कर तैयार हो जाता है आइए देखिए यह किस प्रकार बनता है -
केले का रायता (kele ka raita recipe in Hindi)
#Wow2022#Shivगर्मी के दिनों में केले का रहता बहुत ही ठंडक देता है इसका खट्टा मीठा स्वाद खाने में बहुत ही दिलचस्प लगता है -
खट्टा मीठा करौंदा(khatta meetha karonda recipe in hindi)
#rb#augकरौंदे में विटामिन सी काफी मात्रा में होने के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट भी पाया जाता है। जो अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में ज्यादा है। करौंदा विटामिन ई और विटामिन के का अच्छा स्रोत है। इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक आदि भी भरपूर होता है।
-
मैंगो शेक विद चॉकलेट फ्लेवर
#Ap #W4गर्मी का आगमन ठडे की डिमांड गर्मी आते ही बच्चे हो या बड़े सभी शेक स्मूदी व आइसक्रीम सब की डिमांड करने लगते हैं मेरे घर में तो बदल बदल के अलग-अलग शेक बहुत ही शौक से पीए जाते हैं आइए देखें यहां मैंने मैंगो शेक कुछ डिफरेंट बनाया है देखें किस प्रकार बनता है -
अंगूरी मिठाई (angoori mithai recipe in Hindi)
#Fm2घर में अक्सर खाने के बाद कुछ ना कुछ मीठा खाने का मन करता है यह मिठाई घर पर ही रखे समान से झटपट बन कर तैयार हो जाती है इसमें कोई एक्स्ट्रा सामग्री की आवश्यकता नहीं है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व लजीज लगती है इधर अभी-अभी इसको बनाकर देखें फिर घर में बच्चे बार-बार इसकी डिमांड करेंगे -
करोंदे का चटपटा मुरब्बा (karonde ka chatpata murabba recipe in Hindi)
#sawanइस मौसम में करौंदे बहुत आ रहे हैं। इसका आप चटपटा ,खट्टा ,मीठा मुरब्बा बनाएं। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और पाचन क्रिया को भी दुरुस्त करता है।
-
तिल के लड्डू (til ke ladoo recipe in Hindi)
#rg2सर्दी के दिनों में घोड़ा तिल का संगम अच्छे गर्मी की तासीर देता है इसको मिलाकर लड्डू चिक्की पट्टी कई तरह के मिठाई बनती है यहां हम आपको देसी लड्डू बनाना चाहते हैं -
पानी का मीठा दलिया (pani ka meetha daliya recipe in Hindi)
#ws4पानी वाला दलिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है मैंने यह दलिया शादी के बाद ही फर्स्ट टाइम खाया था मेरी सासू मां दूध वाला दलिया खाना पसंद नहीं करती अब मुझे भी यह बनाने में बहुत आसान लगने लगा है क्योंकि कुकर में पकाने में यह विसील आने पर उछलता नहीं है दूध वाला दलिया अगर कुकर में बनाए तो वह चारों तरफ कुकर में चिपक जाता है और कुकर में बनाने से यह झटपट बन जाता है। अगर आपकी इच्छा हो तो इसमें थोड़ा कम पानी डालकर बाद में ऊपर से गर्म किया हुआ दूध डाल सकते हैं -
बैंगन का भरता
#ga24Week 3#बैंगनबैंगन का भरता बनाना बहुत ही आसान है सर्दी के दिनों में इसको खाने में बड़ा ही स्वाद आता है इसके साथ मक्के की रोटी भी खाते हैं यह दाल बाटी के साथ भी अच्छा लगता है बिहार में इसे भूनकर बस ऐसे ही बिना छौंक के बनाते हैंइसको बनाने का अलग-अलग तरीका है आइए देखें यहां कैसे बना है -
करौंदे का आचार (Karonde ka achar recipe in hindi)
#ebook2020#state2 #post2 करौंदे का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है इससे खाने का स्वाद ही बदल जाता है बाजार में करौंदे आ रहे है तो आज मै आपके लिए करौंदे का अचार
-
साबुत उड़द की दाल (sabut urad ki dal recipe in Hindi)
#rg3साबुत उड़द की दाल बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी होती है यह पंजाब की दालों में मुख्य दाल मानी जाती है आप चाहे तो इसमें राजमा व चने की दाल मिलाकर भी बना सकते हैं पर मैंने यह सिर्फ साबुत उड़द ही बनाई है इसे मां की दाल कहकर भी जाना जाता है आइए देखें किस प्रकार बनी है -
करौंदे की चटनी
#rbझटपट बनाएं करौंदे की चटनी और अपने मनपसंद स्नैक्स के साथ सर्व करें।
-
पालक आलू की सब्जी(palak aloo ki sabzi recipe in hindi)
#Win#week1#DcWeek1पालक आलू सब्जी बहुत ही पौष्टिक व हेल्थी होती है इसमें आयरन व कैल्शियम का समावेश पूर्णता होता है यह झटपट बनने वाली बहुत ही आसान रेसिपी है आप इसमें अपनी इच्छा अनुसार टमाटर डालकर इसके स्वाद मैं चेंज ला सकते हैं मैंने एकदम आसान रेसिपी से झटपट बनने वाली सब्जी बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनती है -
आम का मीठा लोचा (aam ka meetha locha recipe in Hindi)
#mic#weak3#bhrआम का मीठा लोचा बहुत ही झटपट बन कर तैयार होता है यह जैन चटनी अचार तीनों रूप में काम आ सकता है बचपन में तो हमारे घर में सबसे ज्यादा यही अचार उठता था खिचड़ी वा ताहिरी के साथ खाने में भी यह बड़ा स्वाद देता है -
कच्चे आम की चटपटी सब्जी(kacche aam ki chartpati chutney recipe in hindi)
#JMC#Weak3आम का नाम लेते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है फिर बात हो कच्चे आम की तो क्या कहना कच्चे आम का अचार चटनी लोचा आपने सब खाया होगा कच्चे आम की यह सब्जी खाकर आपको बड़ा ही लुत्फ आएगा एक बार खाकर आप उसे बार-बार खाना चाहेंगे और अपने आप को रोक नहीं पाएंगे आइए देखें किस प्रकार बनती है| -
किवी का खट्टा मीठा मुरब्बा
मेरे बेटे को किवी फल बहुत पसंद हैं पर रोटी खाने में आनाकानी करता था तो मैंने सोचा क्यों न इसी किवी के नाम का सहारा लेकर उसे रोटी खिलाइ जाएं और तब से मैंने बनाना शुरू किया ये खट्टा मीठा और थोड़ा तिखा सा किवी का मुरब्बा या जैम
-
बैंगन का भरता(baingun ka bharta recipe in hindi)
#Hn#Week 4#Week1#WINसर्दी के दिनों में बैंगन के भरते का नाम वा भाई वा हर किसी को पसंद आता है इसका चटपटा स्पाइसी स्वाद और भुने हुए बैंगन के कारण सोंधी खुशबू सबके मन को भा लेती है और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है आइए देखें किस प्रकार बनता है इसे आप सुबह नाश्ते में पराठे के संग भी खा सकते हो -
सेब का रायता
#DDCसेब का रायता बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है यह झटपट बन जाता है इसको बनाना भी बहुत ही आसान है इसको बड़े व छोटे सभी बड़े शौक से खाना चाहते हैं एक बार आप इसे बनाकर अवश्य ट्राई करें। -
हरी प्याज़ आलू की सूखी सब्जी(hari pyaz aloo ki sukhi sabzi recipe in hindi)
#Hn#Week 3सर्दियों में सब्जी कई वैरायटी की आती है और झटपट बनकर तैयार हो जाती है इस समय हरी प्याज़ की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और यह बनाने में भी बहुत आसान होती है और इसका चटपटा स्वाद बड़े व बच्चों सभी को पसंद आता है यह पराठे दाल चावल व रोटी सभी के संग स्वादिष्ट लगती है आइए देखें किस प्रकार बनती है -
तिल के लड्डू(til ke laddu recipe in hindi)
#LMS#Win#Week 8सर्दी के दिनों में तेल कि कई प्रकार के व्यंजन बनाए वा खाए जाते हैं लोहड़ी व मकर संक्रांति के उपलक्ष में तिल के लड्डू अधिकांश बनाएं जाते हैं तिल हमें गर्मी प्रदान करता है इसमें गुड़ का मिश्रण हमारे अंदर एनर्जी भी पैदा करता है इसको बनाना बहुत ही आसान है महाराष्ट्र में ये पारंपरिक रूप में मकर संक्रांति के दिन बनाए जाते है और बड़े छोटों सब को दिया जाता है कहते हैं तिल के लड्डू खाए और रिश्ते में मिठास बढाए इसको बनाते समय आप इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं -
करौंदे मिर्च का अचार (karonde mirch ka achar recipe in Hindi)
#chatoriअक्सर ऐसा होता है जब भी हम आम का अचार बनाते है तो आम का अचार खत्म होने पर उसका मसाला बच जाता है। तो इसी मसाले का प्रयोग कर मैंने ये इंस्टेंट करौंदे मिर्च का अचार बनाया है।बहुत ही अच्छा स्वाद हैं।आप भी जरूर ट्राई करें।
-
जौ के आटे की पराठी
#GoldenApron 23#W16हमारे खाने में जो भी चीज़ हम कहते हैं उनमें फाइबर व प्रोटीन भरपूर मात्रा में होना चाहिए मोटा अनाज खाने से हमारे शरीर में फाइबर नेचुरल तरीके से पहुंचता है जो कि हमारे हार्ट ब्लड प्रेशर व शुगर सभी को कंट्रोल करता है जौ का आटा ऐसे ही श्रेणी में आता है यह वजन कम करने में भी सहायक होता है यह हड्डी को भी मजबूती देता है आईए देखें इसकी रोटी किस प्रकार बनती है -
खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी
#AB#करौंदा#स्वास्थ और स्वाद SERIES#एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूरसेहत के लिए फायदेमंद करौंदे को अंग्रेजी में क्रैनबेरी के नाम से पहचाना जाता है करौंदे में आयरन कैल्शियम पोटेशियम जिंक जैसे तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदे मंद हैं करौंदा एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है इसके इस्तेमाल से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है जिससे बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है करौंदे का सेवन करने से कब्ज गैस और एसिडिटी जैसी पेट की समस्या दूर होती है यह आंतों को भी स्वस्थ रखने में अच्छी भूमिका निभाता है इसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है
-
हरी आल की सब्जी (hari aal ki sabzi recipe in Hindi)
#rg3हरीआल का मतलब है हरी प्याज़ की सब्जी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार लगती है सर्दी के दिनों में यह ना खाए तो क्या खाया यह झटपट बनने वाली सब्जी बहुत ही मजेदार होती है। -
दाल बाटी चूरमा
#Ws#Weak1दाल माटी नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है यह राजस्थान की फेमस डिश में आती है आजकल तो देश विदेश में इसका नाम विख्यात है इसको घर में बनाना लोगों को बहुत ही कठिन लगता है लेकिन इसको बनाने का आसान व सही तरीका बताते हैं सर्दी के दिनों में इसको खाने में बहुत ही अच्छा लगता है क्योंकि यह वैसे भी थोड़ी हैवी होती हैं इसलिए इसको खाने में सर्दी का मौसम सबसे उपयुक्त लगता है आइए देखें यह किस प्रकार बनती है
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24961172
कमैंट्स (2)