389.Tongseng Sapi

Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Legok Tangerang

Bismillahhirahmannirahhim...

Asaalamu'alaikum selamat siang, dalam mengikuti posbar yang bertemakan #RasaNusantara kali ini saya mencoba memasak tongseng yang berasal dari daerah jawa. Pada saat itu yang terkenal ada tongseng kambing seiring berjalannya waktu dikreasikan menjadi tongseng sapi dan tongseng ayam mengingat tidak semua orang yang suka dengan daging kambing...
Source @xanderskitchen
#GAS2025

389.Tongseng Sapi

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillahhirahmannirahhim...

Asaalamu'alaikum selamat siang, dalam mengikuti posbar yang bertemakan #RasaNusantara kali ini saya mencoba memasak tongseng yang berasal dari daerah jawa. Pada saat itu yang terkenal ada tongseng kambing seiring berjalannya waktu dikreasikan menjadi tongseng sapi dan tongseng ayam mengingat tidak semua orang yang suka dengan daging kambing...
Source @xanderskitchen
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 5 lbrkol iris kasar
  3. 1,5 ltrsantan
  4. 5 bhcabe rawit merah
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 4 lbrdaun salam
  7. 1 btgkayu manis
  8. 2 btgserai geprek
  9. 2 bhtomat dipotong-potong
  10. 4 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Bumbu Yang Dihaluskan:
  15. 12 btrbawang merah
  16. 7 siungbawang putih
  17. 8 bhcabe merah keriting
  18. 4 btrkemiri
  19. 2 sdtketumbar
  20. 2 sdtmerica
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama siapkan bahannya, kemudian haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis

  2. 2

    Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong aduk sampai berubah warna

  3. 3

    Tambahkan santan, masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

  4. 4

    Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental, koreksi rasa. Menjelang angkat, masukkan kol dan tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
pada
Legok Tangerang
saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa