Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça grande, mistura o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixa repousar 10 minutos até formar espuma.
- 2
Junta a manteiga derretida, o ovo e o sal. Mexe bem.
- 3
Acrescenta a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
- 4
Sova sobre uma bancada enfarinhada durante 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
- 5
Coloca a massa numa taça untada, cobre com um pano e deixa levedar 1h, até dobrar de volume.
- 6
Depois do descanso, molda a massa em formato de pão e coloca numa forma untada com manteiga.
- 7
Cobre novamente e deixa descansar por mais 30 minutos.
- 8
Pincela com a gema batida e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30–35 minutos, até ficar dourado.
- 9
Retira do forno, deixa arrefecer ligeiramente e desenforma.
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