Salsa liviana de puerros y queso crema light

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Una versión mas liviana si no queres usar crema de leche

Salsa liviana de puerros y queso crema light

Una versión mas liviana si no queres usar crema de leche

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 1 unidadPuerro grande
  2. 1 unidadCebolla chica
  3. 7 cucharadas grandesQueso crema light
  4. 1 cucharadaAceite
  5. al gustoPimienta
  6. al gustoNuez moscada
  7. 1 cucharada(picado) Perejil fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lava el puerro, córtalo en aritos y sepáralos bien.

  2. 2

    Corta la cebolla en pluma.

  3. 3

    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe el puerro y la cebolla hasta que estén bien cocidos y tiernos.

  4. 4

    Agrega el queso crema light y mezcla hasta integrar. En mi caso uso Casancrem

  5. 5

    Sazona con pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina 2 minutos más.

  6. 6

    Sirve la salsa sobre los sorrentinos y espolvorea con perejil fresco picado. Los sorrentinos eran de bondiola y danbo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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