मूंग दाल चीला

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Giridih Jharkhand

#CA2025
#Week22
#moog dal chilla
टिफिन ट्रिक चैलेंज
गाजर पनीर स्टफ्ड मूंगदाल चीला बच्चों के लंचबॉक्स के लिए हेल्दी और टेस्टी विकल्प है। इसमें मूंगदाल से प्रोटीन और फाइबर मिलता है, गाजर से विटामिन A और पनीर से कैल्शियम व प्रोटीन। यह बच्चों को दिनभर एनर्जी देता है, पचने में हल्का होता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है। साथ ही स्वादिष्ट होने से बच्चे इसे खुशी से खाते हैं।

मूंग दाल चीला

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टिफिन ट्रिक चैलेंज
गाजर पनीर स्टफ्ड मूंगदाल चीला बच्चों के लंचबॉक्स के लिए हेल्दी और टेस्टी विकल्प है। इसमें मूंगदाल से प्रोटीन और फाइबर मिलता है, गाजर से विटामिन A और पनीर से कैल्शियम व प्रोटीन। यह बच्चों को दिनभर एनर्जी देता है, पचने में हल्का होता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है। साथ ही स्वादिष्ट होने से बच्चे इसे खुशी से खाते हैं।

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सामग्री

25 मिनट तैयारी के साथ
4 पीस
  1. 1/2 कटोरीमूंग दाल (चीला के लिए)
  2. 2 बड़े चम्मचबेसन
  3. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी, जीरा, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर
  4. 1पींच हींग नमक स्वादानुसार
  5. घी आवश्यकता अनुसार
  6. 1/2 कटोरीकद्दूकस किया हुआ गाजर और पनीर(भरावन के लिए)
  7. बारीक कटा हरा धनिया पत्ती और हरी मिर्च (ऐक्छिक)
  8. 1/2 छोटी चम्मचकद्दूकस किया हुआ अदरक
  9. 1/2 छोटी चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

25 मिनट तैयारी के साथ
  1. 1

    सबसे पहले मूंग दाल को धोकर साफ कर लें और 4 घंटे के लिए भिगो कर रख दें फिर एक बार साफ पानी से धोकर मिक्सर ग्राइंडर जार में डालकर साथ ही अदरक और जीरा डाल कर महीन पीस लें‌और बड़े बाउल में निकाल लें

  2. 2

    अब तैयार मूंग दाल पेस्ट में बेंसन, मसाले और नमक और जरूरत के अनुसार पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और गैस आंन कर नॉनस्टिक तवे को गरम करें और घी डालकर ग्रीस कर लें

  3. 3

    अब तैयार घोल को तवे के सेंटर में डाल कर फैलाकर चीला बनाएं और किनारे से थोड़ा थोड़ा घी डालकर अच्छी तरह से सेंक कर दूसरे साइड पलट दें

  4. 4

    अब एक बाउल में कद्दूकस गाजर, पनीर, धनिया पत्ती और नमक डालकर मिला लें और चित्रानुसार चीला पर डाल कर फैलाकर निकाल लें।

  5. 5

    गरमा गरम चीला को चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें या लंचबॉक्स में पैक करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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