मूंग दाल पनीर स्टफ चीला (moong dal stuffed chilla recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#JMC
#week2
आज कल बच्चों के स्कूल शुरु हो चुके हैं और ऐसे में सभी मम्मियों को एक ही बात परेशान करती है की डेली बच्चों के स्कूल टिफिन में क्या रखा जाए....
सभी मम्मियां सोचती हैं कि कुछ ऐसा रखें जो टेस्टी और हेल्दी हो और बच्चों को भी पसंद आए तो चीला बेस्ट ऑप्शन है। इसको और भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए इसमें पनीर की स्टफिंग की है जिससे ये बच्चों को जरुर पसंद आएगा।
मूंग दाल पनीर स्टफ चीला (moong dal stuffed chilla recipe in Hindi)
#JMC
#week2
आज कल बच्चों के स्कूल शुरु हो चुके हैं और ऐसे में सभी मम्मियों को एक ही बात परेशान करती है की डेली बच्चों के स्कूल टिफिन में क्या रखा जाए....
सभी मम्मियां सोचती हैं कि कुछ ऐसा रखें जो टेस्टी और हेल्दी हो और बच्चों को भी पसंद आए तो चीला बेस्ट ऑप्शन है। इसको और भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए इसमें पनीर की स्टफिंग की है जिससे ये बच्चों को जरुर पसंद आएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को ३-४ बार पानी से अच्छी तरह धो लें और पानी डालकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें।
- 2
मिक्सर जार में दाल अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का दरदरा पीस लें और बाउल में निकाल लें। हींग जीरा और नमक डालकर मिलाएं। अगर जरुरत लगे तो थोड़ा सा पानी भी मिलाएं।
- 3
स्टफिंग --- पनीर को कद्दूकस करके इसमें काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, चिली फ्लेक्स, नमक और हरा धनिया डालकर मिक्स करें। स्टफिंग तैयार है।
- 4
अब तवे को गरम करके इस पर एक दो बड़े चम्मच दाल का पेस्ट डालकर कटोरी से चीला फैलाएं। चारों तरफ थोड़ा तेल डालें और सिकने दें।जब हल्का ब्राउन हो जाए तब इसे पलट दें और 1 मिनट के लिए सिकने दें।
- 5
अब फिर से पलट कर इस पर पनीर की स्टफिंग रखकर फोल्ड करें। इसी तरह सारे चीले बना लें। चटनी या सॉस के साथ टिफिन में पैक करें। आप चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट में भी बना सकते हैं।
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