Jalangkote makasar/pastel isi daging

Name: Jalangkote makasar/pastel isi daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram terigu segitiga biru premium; 25 gram sagu tani; 3 sdm blueband cair dan 3 sdm minyak sayur; 1 saset masako ayam; 1 buah wortel Potong kotak"; 1 buah kentang potong kotak"; 200 gram daging sapi yg di giling kasar/cincang halus; 1 helai Daun bawang; 1 keping bihun jagung yg telah di rendam dan ditiriskn; Kecap asin; Minyak wijen; Utk bumbu halus; 8 bawang merah; 5 bawang putih; Lada bubuk; secukupnya Garam; Buat saos /sambelnya; 5 cabe rawit merah; 1 sdm saos cabai; 2 siung bawang putih; Garem sdkit; 2 sdm Gula; 150 ml Air

Nani Yulianti @cook_6135305

Jalangkote makasar/pastel isi daging

Nani Yulianti @cook_6135305

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramterigu segitiga biru premium
25 gramsagu tani
3 sdmblueband cair dan 3 sdm minyak sayur
1 sasetmasako ayam
1 buahwortel Potong kotak"
1 buahkentang potong kotak"
200 gramdaging sapi yg di giling kasar/cincang halus
1 helaiDaun bawang
1 kepingbihun jagung yg telah di rendam dan ditiriskn
Kecap asin
Minyak wijen
Utk bumbu halus
8bawang merah
5bawang putih
Lada bubuk
secukupnyaGaram
Buat saos /sambelnya
5cabe rawit merah
1 sdmsaos cabai
2 siungbawang putih
Garem sdkit
2 sdmGula
150 mlAir

Cara Membuat

1

Pertma"campur terigu dgn sagu lalu masukan blueband cair dan minyak, tmbhkn masako ayam aduk hingga kalis tmbhkn air dingin/air es boleh Sdkit" smpe kalis diamkan 1 jam kira" Tutup dgn plastik/wrap
2

Sambil menunggu Adonan agak elastis kita tumis bumbu halus.. Sdh agk menguning masukan daging dgn di susul kentang wortelnya beri sdkit garam, masako, kecap asin, di ungkep hingga lunak..Lalu tetkhir bihun dan daun bawang yg uda diris tipis terakhir kasih minyak wijen satu sdm Tes rasa
3

Lalu cetak adonan dan beri isian bisa di simpan di frezzer
4

Lalu goreng smpai kuning keemasan
5

Buat sambel.. Rebus air dan cabe, bawang putih yg telah dialuskan masukan ke dlm air yg mendidih beri garem dan gula tes rasa boleh kasih saos cabai

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Sherly Augustine

Terima kasih resepnya bund! Mudah dipahami dan ok punya!! 😆😆

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nani Yulianti @cook_6135305

pada 02 September 2017 07.39

Komentar

Resep Serupa

Jalangkote Makassar (Pastel Isi Daging) Jalangkote Makassar (Pastel Isi Daging)

Bikinnya lumayan bikin pinggang encok, tp bener2 terbayar sm rasanya yg juwarakk! kalo ditanya cemilan favoritku apa? ini dia jawabannya!

mbaiyya
Jalangkote Makasar (pastel) Jalangkote Makasar (pastel)

Ayuni Rianty Batto
Jalangkote (Pastel Khas Makasar) Jalangkote (Pastel Khas Makasar)

Waktu SD saya sering jajan pastel khas Makasar yg dijual oleh istri guru saya, rasanya enak banget, gurih, pedes, asem dari saos cabe-cukanya yg khas itu.. Setelah pindah ke Surabaya, sampai sekarang saya ga pernah lagi ketemu pastel semacam itu, kemarin saya pengen banget coba bikin.. Akhirnya nekad bikin jalangkote. Rasanya mirip dgn jajanan saya dulu, terobati rasa kangen jajanan masa kecil dulu.. Saya bikin sekalian ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Yuni Soetran
Jalangkotek/pastel isi daging bihun sayur Jalangkotek/pastel isi daging bihun sayur

#PejuangGoldenApron2 hallo semua, kali ini saya lagi pengen bikin gorengan buat menu buka puasa nanti, Yups kali ini saya akan membuat jalangkotek a. k. a pastel resepnya simpel dan asik cucok buat teman ngebuburit hari ini yuk langsung eksekusi let's cook 👩🏻‍🍳

Eclairs kitchen
Jalangkote (Pastel ala Makassar) Jalangkote (Pastel ala Makassar)

Ini jalangkote temennye es pisang ijo untuk menu berbuka di hari ke 6 ⚘#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta#khasmakassar

MD's Kitchen
Jalangkote' (Pastel Khas Makasar) Jalangkote' (Pastel Khas Makasar)

Dari kemaren mupeng banget bikin beginian, mumpung libur ni kita eksekusi... 😅😅😅

Yetiy Ayu Ningrum
Jalangkote/pastel khas makassar Jalangkote/pastel khas makassar

Jarot bahari
Jalangkote / pastel ala Makassar Jalangkote / pastel ala Makassar

rindu sama makanan khas makassar, akhirnya buat ini. lumayaaaann

NPratiwi Ariska
Jalangkote makassar(pastel) Jalangkote makassar(pastel)

MASTER KITCHEN
Jalangkote (pastel khas Makassar) Jalangkote (pastel khas Makassar)

Rindu makassar, rindu buka puasa pake jalangkote..Disini soalnya gak ada yang jualan.. jadinya nyoba buat dengan bahan yang ada di rumahIni liat resep dri cookinglisious tp dimodifikasi 😂#FestivalRamadhanCookpad

vhialaksmi
Jalangkote (Pastel isi sayur) Jalangkote (Pastel isi sayur)

ini salah satu bakulanku setiap hari,..alhamdulillah renyahnya tahan lama

Dapur Kecil Shofiyyah
Jalangkote Makassar (Pastel) Jalangkote Makassar (Pastel)

Bismillah. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Maa syaa Allah rasa nostalgia jajanan terfavorit jaman SD sampai kuliah ❤️Resep Kulit : Tri Yunianti

Dian Fatmasari

Rekomendasi Resep Lainnya