Куліш в казані на плиті

Solomia Hrytsyuk
Solomia Hrytsyuk @Soliloquy

#страванезалежності
Куліш - їжа козаків, вільних та свободолюбних людей🔥Найсмачнішим він виходить у казані, тому я вирішила придбати домашній казан, на якому можна готувати на плиті, це дуже гарний метод приготування. Куліш в походах часто готували лише зі салом, але коли ми готуємо його зараз, то додаємо м'ясо, щоб страва була ще смачнішою і ситнішою. Ця страва дуже цікава, адже як тільки ви його приготуєте він більше схожий на першу страву, а коли трохи постоїть, то вже стає як друга страва.

Куліш в казані на плиті

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Solomia Hrytsyuk
Solomia Hrytsyuk @Soliloquy

#страванезалежності
Куліш - їжа козаків, вільних та свободолюбних людей🔥Найсмачнішим він виходить у казані, тому я вирішила придбати домашній казан, на якому можна готувати на плиті, це дуже гарний метод приготування. Куліш в походах часто готували лише зі салом, але коли ми готуємо його зараз, то додаємо м'ясо, щоб страва була ще смачнішою і ситнішою. Ця страва дуже цікава, адже як тільки ви його приготуєте він більше схожий на першу страву, а коли трохи постоїть, то вже стає як друга страва.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.45-2 години
6-8 порцій
  1. 200 гсала
  2. 2цибулі
  3. 2великі моркви
  4. 220 гпшона
  5. 100 гсвинини (лопатка)
  6. 100 гсвинини філейна частина
  7. 8-10середніх картоплин
  8. Сіль, перець
  9. Зелень при подачі (кріп та петрушка)

Інструкція з приготування

1.45-2 години
  1. 1

    Готуємо всі інгредієнти. Пшоно потрібно добре промити, щоб не гірчило. Цибулю, моркву нарізаємо. Картоплю нарізаємо квадратами. Сало нарізаємо дрібними квадратами. Свинину більшими шматками.

  2. 2

    В казан кладемо сало і топимо, постійно помішуючи.

    Фото кроку 2 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 2 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 2 до Куліш в казані на плиті.
  3. 3

    Коли сало трішки зарум'яниться і буде багато жиру, додаємо цибулю та моркву, також мішаємо.

    Фото кроку 3 до Куліш в казані на плиті.
  4. 4

    Наступним кроком додаємо свинину, помішуємо, щоб м'ясо повністю просмажилося.

    Фото кроку 4 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 4 до Куліш в казані на плиті.
  5. 5

    Наступною додаємо картоплю, трішки просмажуємо і доливаємо воду, так щоб покрила всю масу. Солимо, перчимо, доводимо до кипіння, варимо ще прибл. півгодини під кришкою. Час від часу знімаємо піну.

    Фото кроку 5 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 5 до Куліш в казані на плиті.
  6. 6

    В самому кінці всипаємо пшоно, тепер варимо, постійно мішаючи, щоб пшоно не осідало внизу та не пригоріло. Досолюємо за потреби. Страва готова, коли пшоно гарно розвариться і куліш стане досить густим. Посипаємо зеленню за бажанням. Смачного!

    Фото кроку 6 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 6 до Куліш в казані на плиті.
    Фото кроку 6 до Куліш в казані на плиті.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Solomia Hrytsyuk
Solomia Hrytsyuk @Soliloquy
https://www.youtube.com/channel/UCkAWuMMotQEDXRIuOXM-7fQInstagram: solomiahrytsyukI'm an English tutor, I'm a mother of 3 kids, one of my hobbies is cooking.
Читати далі

Коментарі (7)

Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Соломія, дякую вам за цей неймовірний куліш! Ваш приклад надихне і мене придбати казан)😃😍👏👏
Гість

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Бенто-торт з чорною смородиною
  2. Овочевий крем-суп з броколі, цвітною та патисонами
  3. Кабачкова лазанья
  4. Медовик
  5. Легкий виноградний салат
  1. Львівський сирник з вишнями і маком
  2. Шпундра з куркою
  3. Філейні котлетки з кабачком
  4. Тефтелі у вершковому соусі