Ayam Goreng Cianjur

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Baru tahu bahwa ayam yang digoreng pakai baluran telur itu berasal dari Cianjur. Melalui resepnya Uni Tika jadi bertambah ilmu saya. Terimakasih resepnya Uni Tika. Mantaap👍👍.

Source : @Gliantika

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Ayam Goreng Cianjur

Baru tahu bahwa ayam yang digoreng pakai baluran telur itu berasal dari Cianjur. Melalui resepnya Uni Tika jadi bertambah ilmu saya. Terimakasih resepnya Uni Tika. Mantaap👍👍.

Source : @Gliantika

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 6 potongAyam, cuci bersih (saya lebih)
  2. Bumbu halus :
  3. 6 bhBawang merah
  4. 2 bhBawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasLengkuas
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdmmargarin Rose Brand
  9. Secukupnyagaram, lada bubuk, royco, sereh, daun salam,daun jeruk, daun kunyit
  10. 1 butirtelur (kocok lepas)
  11. Pelengkap :
  12. secukupnyatahu & tempe
  13. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ungkap : Masukkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, ketumbar & bumbu lainnya dalam wajan, beri air sampai ayam setengah terendam (air jangan byk2). Tambahkan 1 sdm margarin Rose Brand. Aduk rata.

  2. 2

    Ungkap & tutup wajannya. Saat ayam hampir empuk, masukkan tahu & tempe. Tutup kembali wajan. Masak sampai empuk & air menyusut.

  3. 3

    Jika sudah empuk, angkat & tiriskan. Cuil sdikit utk tes rasa, apa garam sdh cukup. Jk kurang asin, rendam sebentar dg air + garam. Jk sdh pas, tdk prlu. Tunggu agak dingin.

  4. 4

    Masukkan ayam kedalam kocokan telur, aduk sampai ayam terlumur telur. Panaskan minyak goreng Rose Brand. Goreng sampai kuning kecoklatan. Tahu & tempe bs langsung di goreng yaa, tanpa di lumuri telur (saya lumuri jg dgn telur).

  5. 5

    Sajikan dg nasi hangat & sambal terasi (sesuai stok).NB : Jk mau ayam cianjur nya lebih tebal, bs di tambahkan telur jd 2 butir kocok lepas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Resep Serupa