Bahan-bahan

  1. 1 bonggoljagung,potong-potong
  2. 1 buahlabu siam ukuran sedang,potong-potong
  3. 1/2 buahterong,potong-potong
  4. 4 lonjorkacang panjang,potong-potong
  5. 150 grnangka muda,potong-potong
  6. 10 buahmelinjo
  7. 1 genggamdaun melinjo
  8. 4 butirbuah asam
  9. 2 sdmair asam jawa
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 ruaslengkuas,geprek
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula Pasir
  14. secukupnyaGula jawa
  15. 1,5 literair
  16. Bumbu Halus
  17. 6 buahcabai merah
  18. 5 buahbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan buah melinjo. Tunggu hingga kembali mendidih.

  2. 2

    Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.

  3. 3

    Setelah bumbu matang,masukkan nangka muda dan labu siam. Tunggu hinggaa nangka muda dan labu setengah matang.

  4. 4

    Ketika nangka muda dan labu sudah mulai empuk garam,gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas,masukkan kacang panjang,daun melinjo dan terong.

  6. 6

    Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (76)

Sarah Dwi Ayu
Sarah Dwi Ayu @sarahdwiayu
Hallo kak Adisti ukuran gula, garam, gula merah biasanya berapa gram ya? Aku mau coba masak, cuma khawatir keasinan atau kurang aja rasanya, mohon di bantu

Ditulis oleh

Adisti Astarina
Adisti Astarina @adistiastarina
pada
Jakarta
Kumpulan Resep Masakan RumahanIG : @dapurbundadisti @adistiastarina
Lebih banyak

Resep Serupa