Carrot Cake Saludable
Elizabeth Vasconcelos @lilocook
Paso a paso
- 1
Bate los huevos con el endulzante elegido.
- 2
Añade el aceite y la zanahoria rallada, mezcla bien.
- 3
Incorpora la harina, canela, nuez moscada, sal y polvo de hornear.
- 4
Mezcla todo y agrega las nueces si lo deseas.
- 5
Vierte en un molde y hornea a 180°C por 25-30 min, o en air fryer a 160°C por 20-22 min.
- 6
Para el frosting, mezcla el yogur con miel y vainilla hasta que quede cremoso.
- 7
Refrigera el frosting 20 min para que tome cuerpo.
- 8
Cubre el carrot cake frío con el frosting y decora con nueces o ralladura de cítricos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elizabeth Vasconcelos le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar la cantidad de especias según tu preferencia y añadir más nueces para un toque crujiente.
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