Solomillo de cerdo al chilindrón con toque picante

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Un plato sencillo y rico.

Solomillo de cerdo al chilindrón con toque picante

Un plato sencillo y rico.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 1/2solomillo de cerdo
  2. 1/2cebolla grande
  3. 1/2pimiento verde italiano
  4. 1/2pimiento rojo redondo
  5. 2-3cacillos de tomate triturado
  6. 100 mlvino blanco
  7. al gustoSal
  8. 1 pizcaajo en polvo
  9. 1 pizcapimienta molida
  10. al gustoSalsa picante
  11. 3-4 cucharadasaove

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Troceamos el solomillo, lo sazonamos con pimienta y ajo en polvo y lo salteamos ligeramente y lo reservamos.

  2. 2

    Troceamos las verduras y las echamos en el mismo aceite en el que hemos salteado la carne.

  3. 3

    Cuando estén blandas echamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol y que reduzca un poco.

  4. 4

    Añadimos el tomate triturado, la sal y la salsa picante. Removemos y dejamos que se cocine todo junto unos 6 u 8 minutos.

  5. 5

    Echamos la carne, tapamos la sartén y lo dejamos 2 o 3 minutos a fuego muy suave.

  6. 6

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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