Mondongo

martindelcampo2 @cook_2188337
90 minutos de preparación para este exquisito plato de mondongo mexicano.
Mondongo
90 minutos de preparación para este exquisito plato de mondongo mexicano.
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer la panza y las papas y los garbanzos por separado....
- 2
Se pica la cebolla y el tocino
- 3
Se muele el jitomate con el ajo
- 4
Se pican las papas ya cocidas y peladas
- 5
En una cancela se agrega un poco de aceite y se fríe el tocino y la cebolla, ya frito el tocino se agrega con un colador y se sazona con 1 1/2 cucharada de consomé de pollo
- 6
Ya sazonado se agrega las papas y los chiles verdes y el laurel
- 7
Se deja hervir por un rato y se prueba la sal y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martindelcampo2 le encantará ver cómo quedó.
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