Marmer cake

wina
wina @winarayana_8712
Jakarta

kue jadul kesukaan keluarga, lembut kuenya, dan terasa harum butter weismannya

Marmer cake

kue jadul kesukaan keluarga, lembut kuenya, dan terasa harum butter weismannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 225 grtepung protein sedang
  2. 250 grgula pasir
  3. 150 grmargarin
  4. 100 grbutter weismann
  5. 5putih telur
  6. 1/2 sdtcream of tartar
  7. 7kuning telur
  8. 1/4 sdtvanili bubuk
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. 1 sdtair
  11. 25 grsusu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven 170 °C, kocok gula, mentega, butter dengan kecepatan rendah ke tinggi, lalu masukkan kuning telur satu per satu sampai kuning telur habis dan warna adonan memucat

  2. 2

    Kocok putih telur sampai berbusa lalu tambahkan cream of tartar sampai mengembang dan kaku (hard peak)

  3. 3

    Ayak tepung terigu dan susu, campurkan ke adonan kuning telur, lalu campurkan adonan putih telur secara bertahap lalu aduk perlahan sampai tercampur, lalu ambil sebagian adonan

  4. 4

    Tuang sebagian adonan berwarna putih ke dalam loyang tulban yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung

  5. 5

    Campur cokelat bubuk dan air panas sehingga menjadi pasta cokelat, lalu campurkan ke sebagian adonan

  6. 6

    Tuang sisa adonan putih sampai habis lalu tuang sisa adonan coklat gunakan tusuk sate untuk membentuk corak marmer

  7. 7

    Tuang sebagian adonan coklat secara melingkar ke atas adonan putih

  8. 8

    Masukkan ke dalam oven sampai matang (45menit) tusuk kue dengan tusuk sate apabila sudah tusuk sate bersih tanda kue sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wina
wina @winarayana_8712
pada
Jakarta
mother of twin sister yang picky eater, so lagi berusaha belajar masak untuk keluarga tercinta...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa