《肉丸意式烘蛋》

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肉丸係好受歡迎嘅食材,花些心思,用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋,一鍋到底,簡單易做,家人一定喜歡!
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《肉丸意式烘蛋》

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肉丸係好受歡迎嘅食材,花些心思,用鐵鍋做個肉丸意式烘蛋,一鍋到底,簡單易做,家人一定喜歡!
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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 肉丸 10 粒
  2. 雞蛋 4 隻
  3. 洋蔥 1/4 個
  4. 蘑菇 6 顆
  5. 蒜頭 1 瓣
  6. 翠玉瓜 1/3 條
  7. 鹽巴 少許
  8. 黑胡椒 少許
  9. 紅椒粉 少許
  10. 什錦乾香草 少許
  11. 紅椒粉 少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    肉丸切成一半,洋蔥和蒜頭切碎,蘑菇和翠玉瓜切薄片。

  2. 2

    雞蛋加入少許紅椒粉、鹽和黑胡椒拌勻。

  3. 3

    把肉丸煎至表面金黃,備用。

  4. 4

    用煎肉丸的餘油,下洋蔥和蘑菇炒至軟身。

  5. 5

    加入蒜茸和翠玉瓜炒勻(不用炒至瓜熟)。

  6. 6

    把肉丸平均放在材料上。

  7. 7

    倒入蛋液,稍為拌勻,以中火煮3分鐘。

  8. 8

    灑上紅椒粉和香草,把整鍋材料放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘或見表面金黃,出爐,整鍋上桌享用。

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