Pepes Pindang Tongkol

Quinina
Quinina @quiniina03
Surabaya

Paling cocok dimakan sama sayur asem. Pedes asemnya bikin nambah nambah teruss 🤤

Pepes Pindang Tongkol

27 orang berencana membuat resep ini

Paling cocok dimakan sama sayur asem. Pedes asemnya bikin nambah nambah teruss 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorpindang tongkol ukuran sedang
  2. sesuai seleraBelimbing wuluh (asamnya)
  3. 1 buahtomat hijau potong kasar
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk iris tipis, buang tengah
  6. 1 batangsere ambil bagian putih
  7. 2 cmlengkuas potong halus
  8. 1 ikatKemangi
  9. sedikitGula
  10. secukupnyaGaram
  11. sedikitKaldu bubuk
  12. Daun pisang dan tusuk gigi
  13. Bumbu halus (saat di blender jgn terlalu banyak air)
  14. 10 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 4 buahcabe merah
  17. 10 buahcabe rawit
  18. 1 buahtomat
  19. 5 butirkemiri
  20. 2 cmkunyit
  21. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pindang tongkol, belah dua, buang duri tengahnya

  2. 2

    Campurkan pindang yang sudah bersih dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk rata, koreksi rasa

  3. 3

    Bungkus ikan berbumbu dengan daun pisang, tambahkan kemangi diatasnya. Semat dengan tusuk gigi

  4. 4

    Kukus pepes hingga matang (buat saya tanda kukusan matang adalah daun pisang sdh tdk basah lagi)

  5. 5

    Setelah matang, bakar pepes diatas teflon. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Quinina
Quinina @quiniina03
pada
Surabaya
Ilmu masak pas-pasan, semoga bermanfaat bagi yang membutuhkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa