Gulai Udang Tempe Kacang Panjang

Dapur Seftrin
Dapur Seftrin @dapurseftrin
Wonogiri

Kemarin ada tetangga jualan udang kerumah. Eh sama Kakung dilarisin 1 kg. Akhirnya yg setengah aku masak udang goreng mentega kemarin. Dan hari ini setengahnya aku masak gulai aja deh yuummmm

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan :
  2. 1/2 kgudang kupas
  3. 1 papan besartempe potong dadu
  4. 5 buahkacang panjang potong2
  5. Bumbu halus :
  6. 8 buahbawang merah
  7. 4 buahbawang putih
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 2 ruas jarijahe
  11. 8 buahcabe merah besar
  12. 5 buahcabe rawit merah
  13. Bahan pelengkap :
  14. 1500 mlsantan
  15. 2 buahdaun salam
  16. 2 buahdaun jeruk
  17. 1 batangserai memarkan
  18. sesuai seleraGaram
  19. sesuai seleraGula merah
  20. seleraGula putih sesuai dengan
  21. 200 mlair masak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 bahan, cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dgn cobek atau blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga benar2 matang. Masukan air. Tunggu mendidih. Masukkan bahan2 seperti udang, tempe, kacang panjang, juga seluruh bumbu pelengkap

  4. 4

    Didihkan sampai meresap bumbu. Jika dirasa sdh meresap masukan. santan, aduk jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai mendidih sempurna

  5. 5

    Jika sudah matang, matikan api, siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Seftrin
Dapur Seftrin @dapurseftrin
pada
Wonogiri
memasak serasa kembali jadi anak kecil lagi " pasaran " ;)
Lebih banyak

Resep Serupa