Pizza casera común

Martin Miguel Perelló
Martin Miguel Perelló @cook_7589038
San Miguel de Tucumán

Lo importante es saber hacer la masa... después la haces de lo que quieras... a gusto... puedes hacer las prepizas y guardar en el freezer bien se enfrían.

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Ingredientes

3 hs
4 pizzas
  1. Masa:
  2. 1 kiloharina
  3. 20 gramoslevadura
  4. 20 gramosazúcar
  5. 600 ccagua
  6. 50 gramossal
  7. 75 ccaceite de oliva
  8. Salsa:
  9. tomate
  10. Para la pizza:
  11. orégano
  12. pimienta
  13. Para la pizza:
  14. aceituna
  15. 1 kgmozzarella
  16. morrones
  17. orégano

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    En un recipiente mediano colocar aprox 100 gr de harina la levadura el azúcar y 150 cc de agua. Dejar reposar unos 20 a 30 minutos.

  2. 2

    El un recipiente más grande mezclar el resto de la harina y la sal y colocar el aceite.

  3. 3

    Colocar lo del primer recipiente de la levadura en el recipiente más grande de la harina y mezclar

  4. 4

    Mezclar todo e ir agregando de a poco el resto del agua. Amasar hasta formar un bollo grande. Dejar reposar 1 hora.

  5. 5

    Dividir en 4 bollos y dejar reposar media hora a una hora...

  6. 6

    Colocar aceite en una picera y estirar los bollos con la mano o como más cómodo le parezca...

  7. 7

    Colocar salsa de tomate sobre la masa estirada y meter al horno. Colocar también en el horno un jarro de agua.

  8. 8

    Colocarle el queso. Hornear. Al sacar colocar los pimientos morrones aceituna orégano y preparar a gusto... provecho

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Comentarios (2)

Romina Mendez
Romina Mendez @cook_25108855
Hola para que el jarro de agua adentro del horno también? No entendí esa parte !
Cocinar hoy
Martin Miguel Perelló
San Miguel de Tucumán

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