Sambalado ikan dencis

popii joung
popii joung @cook_5875558
Banda Aceh

makanan paling favorite ini di keluarga kecil ku.. tiap hari juga g masalah.. hahaha.. pdhl sech misua darah aceh dan jawa, yg kalo ibu mertua masak lado nya, ampe kerasa manis gtu.. nah, aq kn darah minang kental.. yaa.. manatahan dah makan nya.. xixixi, alhasil aq masak sndiri dah, lagian wktu ngekost kuliahan dulu aq lbh sering masak😋 ketimbang beli nasi bungkus 😒 .. ok dech cuuss tkp yak 😀

Sambalado ikan dencis

8 orang berencana membuat resep ini

makanan paling favorite ini di keluarga kecil ku.. tiap hari juga g masalah.. hahaha.. pdhl sech misua darah aceh dan jawa, yg kalo ibu mertua masak lado nya, ampe kerasa manis gtu.. nah, aq kn darah minang kental.. yaa.. manatahan dah makan nya.. xixixi, alhasil aq masak sndiri dah, lagian wktu ngekost kuliahan dulu aq lbh sering masak😋 ketimbang beli nasi bungkus 😒 .. ok dech cuuss tkp yak 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±8 porsi
  1. 8 potongikan dencis segar
  2. sejumputgaram
  3. gula
  4. jeruk nipis
  5. 17 bhcabe merah panjang
  6. ±6bh bawang merah
  7. 1 bhbawang putih
  8. 1 bhtomat ukuran sedang
  9. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua cabe dengan air ±10menit, matikan kompor lalu tutup. manfaat: agar warna cabe ttp bagus dan tidak terlalu pedas dan lbh nikmat

  2. 2

    Gelimangkan ikan dengan garam+jeruk nipis, tunggu bbrpa menit baru digoreng

  3. 3

    Kupas bawang merah, bawang putih lalu cuci dgn air bersih dan tomat juga

  4. 4

    Setelah agak dingin cabe yg telah direbus, baru di ulek/digiling kasar dan tambahkan sedikit garam,agar proses pengulekan/penggilingan cepat, yg penting biji cabe nya pecah

  5. 5

    Cabe yg telah diulek/digiling di+bawang merah dan bawang putih, ulek nya jgn halus, kasar aja

  6. 6

    Baru setelah itu di+kan tomat dan ttp di ulek kasar

  7. 7

    Setelah itu tumis hasil dari ulekan tadi dengan minyak panas(tinggalkan sedikit minyak sewaktu goreng ikan tadi dan +kn minyak baru seperlunya, yg pntg tdk kelebihan minyak saja), setlh itu tmbhkn garam stgh sdt, dan gula 1/4 sdt

  8. 8

    Tmbahkan sedikit air kedalam ulekkan dam masukan ke dalam wajan

  9. 9

    Masak di api besar ±2menit lalu kecilkan api,jgn lupa diaduk sesekali. Tanda proses masak memasak telah selesai dgn bau harum dan minyak mulai menampakan diri 😀

  10. 10

    Setelah lado masak, gelimangkan ikan yg tlh digoreng td ke dalam wajan lalu matikan hp, eh kompor mksudnya 😄

  11. 11

    Tadaaaa... ikan dencis sambalado siap di eksekusi 😙😍 soo yummmiii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
popii joung
popii joung @cook_5875558
pada
Banda Aceh
love baking..maybe addict.. the real my passion..love my family..make wonderful life with baking to my hubby n my prince 😋😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa