Ikan Tongkol Tumis Aceh

Icha Arnis
Icha Arnis @icharniss
Aceh

Ini masakan rumahan yg paling digemari dikeluarga, dengan rasa pedas asam dimakan dgn nasi hangat...duuhhh siapa yg bisa tahan untuk nambah teruuss🤤

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Ini masakan rumahan yg paling digemari dikeluarga, dengan rasa pedas asam dimakan dgn nasi hangat...duuhhh siapa yg bisa tahan untuk nambah teruuss🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan 1 :
  2. 2 bhikan tongkol sedang, potong menjadi 5 bagian
  3. 7 bhcabe merah
  4. 25 bhcabe rawit (kl mau pedas lg boleh tambahkan)
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. Sedikitjahe (seukuran ujung jari telunjuk)
  8. 25 bhasam sunti (belimbing masak yg dijemur sampai kering)
  9. 1/2 sdtlada
  10. 2 butirlawangkeling (lawang itam) & 1bh kunyit seukuran ibu jari
  11. Bahan 2 :
  12. 1 tangkaidaun kari, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk
  13. 10 bhcabe ijo (diiris serong menjadi 2 bagian)
  14. Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
  15. Air (secukupnya)
  16. 1 cangkir kecilminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci ikan hingga bersih kemudian lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Cuci semua bahan 1, lalu giling/blender semua bahannya hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu yg sudah di giling td, kemudian tambahkan sedikit air dan tambahkan daun kari, daun salam, daun jeruk serta cabe ijo yg sudah di iris-iris.

  4. 4

    Beri garam 1sdt (saya menggunakan tangan untuk memasukkan garam karna lebih yakin dgn menggunakan tangan hehe), gula 1/2 sdm dan penyedap (me : royco).

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu dan biarkan hingga ikan matang. Angkat ikan ke dalam mangkok ukuran sedang dan ikan siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Arnis
Icha Arnis @icharniss
pada
Aceh
Doyan masak doyan makan😂
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa